人們天天都在吃早餐， 許多老人也叮囑說早餐多麼多麼重要， 可見早餐在我們生命當中是不可缺少的。 早餐吃什麼， 這倒是個問題， 那麼我們早餐吃什麼才對呢？
首先說說我們早餐中最經常出現的兩個朋友——牛奶和雞蛋。 家裡人總是在我們小時候說早上喝杯牛奶， 吃個雞蛋吧。 其實這兩種食物提供的主要是蛋白質， 而從營養均衡的角度來看， 這兩種東西放在一起營養價值反而打了折扣， 提供的營養是過於片面的。 所以我們早晨的牛奶和雞蛋還是去找別的食物搭配一下吃好， 那麼什麼食物早上吃好呢？
如中醫常說的早上最好補陽氣， 所以我們早上最好吃一些穀物類的食品， 類似粥類是最理想的選擇， 因為這個時候人的吸收能力是最好的， 所以我們需要補充各類營養。 有一種粥叫做皮蛋瘦肉粥， 我們需要的蛋白和澱粉類都包含在其中， 味道還算不錯， 大家可以嘗試學習製作， 當然我們也可以選擇早上吃個煮雞蛋或者是牛奶， 搭配饅頭餅乾等食物一起吃。
早餐還有許多人喜歡吃油條油餅這樣的食物， 其實不宣導大家這樣吃， 因為會攝入過多的油脂， 有這功夫不如搭配一些蔬菜早上吃， 比如涼拌黃瓜配饅頭。 所以放下手中的油條吧， 偶爾吃一吃， 圖個味道即可。
而豆漿也是油條的好搭檔， 相比油條，
