香蕉手抓餅是比較美味的一種， 搭配了香蕉的酥軟手抓餅的甜糯搭配在一起， 讓很多人無法抗拒， 當然當我們瞭解它的做法之後， 也可以適當的搭配一些蔬菜雞蛋， 或者是培根等這些食材。
一、材料
手抓餅皮1張(約能做3個香焦派)， 雞蛋1顆， 香焦半根
做法
1、手抓餅皮靜置一會解凍。 用刀切成三份。 每份在下半部分橫著劃三刀(見照片)。
2、香香蕉去皮切片。 雞蛋打散待用。
3、將香蕉片擺在餅皮沒劃刀的一面上， 刷蛋液。 將劃刀的一面向上折起， 蓋住香蕉片， 用勺背壓一下邊。 再刷上蛋液。 另外兩塊餅皮用同樣方法做好。
4、烤箱150度預熱， 燒盤撲好錫紙， 將做好的派擺進烤盤， 放進烤箱。 改130度烘烤檔約烤10分鐘， 改上火150度烤進表面顏色加深就OK了。 各家烤箱品牌不同熱力也會不同， 建議大家烤制過程中多觀察。
二、口味搭配
1、更可以搭配各種蔬菜， 如培根、雞蛋手抓餅、生菜等， 其中包括生菜手抓餅、煎蛋熱狗手抓餅、香蔥手抓餅、甜辣醬手抓餅、沙司手抓餅、京醬手抓餅、沙拉生菜手抓餅、鳳梨手抓餅。
2可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。
3、配料:糧心香腸、藤椒雞排、牛肉餅、裡脊肉排、豬肉叉燒、培根、雞蛋、生菜、番茄。
