涼拌薄荷是比較爽口的一種吃法， 但是如何自己動手製作， 可能很多人會嫌麻煩， 而實際上通過下面這些方法介紹之後， 你會發現涼拌薄荷， 自己在家也可以輕鬆動手完成。
做法一、
涼拌薄荷原料:薄荷嫩葉500克， 香醋25克， 精鹽、味精、薑末、胡椒粉， 白糖、香油各適量。
1)將薄荷葉洗淨， 放開水中燙一下， 撈出投涼， 擠出浮水， 待用。
2)把香醋、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、薑末拌入薄荷中， 調好口味， 點香油即成。
做法二、
1. 將薄荷洗淨， 切成段， 放入盤中瀝水。 將蒜切成末， 待用。
2. 將老乾媽油辣椒加入薄荷， 加入醋， 蒜末
3. 加入適量雞精，
做法三、
原料：薄荷200克
調料：醬油、味精、辣椒油、陳醋、彩椒各適量
1、將薄荷洗淨， 備用
2、炒鍋上火， 入水燒沸， 下入薄荷焯水， 用涼開水沖涼， 控淨水分， 裝盤待用
3、將醬油、味精、辣椒油、陳醋、彩椒攪勻， 澆在薄荷上即可
薄荷是藥食兩用的植物， 主要食用部位為莖和葉， 也可榨汁服。 作為食材， 薄荷即可作為調味劑， 又可作香料， 還可陪酒、沖茶等。 薄荷的味道沁人心脾， 光是聞一聞， 就能讓身體的每個細胞都感到清爽通透。
