芹菜炒木耳， 大家有瞭解過它的一些簡單的做法嗎？因為在生活當中其實這些食物都是經常會吃得到的， 但是如何做才可以有更加美味的口感， 那麼也要注意瞭解一些技巧， 而下文就是具體的做法介紹。
一、原料：雞蛋、水發木耳、芹菜、蔥末少許。
調味料：料酒、鹽各少許。
做法：
1、雞蛋打散， 木耳洗淨。
2、芹菜去根和葉後， 洗淨斜切成段。
3、將芹菜在沸水煮兩分鐘左右撈起瀝幹水分。
4、起油鍋炒散雞蛋， 裝盤。
5、另起鍋， 鍋內放油燒至六成熱， 倒入碎蔥炒出香味， 再把芹菜倒入翻炒幾下， 再放入木耳、雞蛋和鹽炒片刻。
6、放味精翻炒勻後出鍋裝盤即成。
二、材料：
木耳、香芹、青椒、薑蒜末、鹽
做法：
1、木耳提前用水泡發， 香芹去掉葉子洗淨備用
2、香芹和青椒切絲備用， 薑蒜切好
3、鍋中放油燒熱
4、下入薑蒜末炒香
5、下入香芹木耳和青椒一塊兒炒
6、菜炒上一分鐘加鹽拌勻即可
三、食材:芹菜、木耳、油、鹽。
做法:
1.芹菜洗淨， 摘葉後撕成約3－4cm的條， 備用。
2.木耳用冷水泡發， 摘去根後撕成小塊。
3.熱鍋放油， 先放芹菜翻炒， 再放木耳， 翻炒幾次後， 放一點水再炒至熟。
4.起鍋前， 依個人口味喜好， 放鹽裝盤。
