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今年高考生家長們最佳食譜:桑椹蜂蜜湯

考生因複習功課太累或心情過於緊張而會發生頭昏、頭痛、失眠、食欲減退等症狀。 如果採取飲食療法應對, 這些症狀會有一定程度的緩解。 在此介紹一些湯、羹、粥食療方法, 以供正在為考生們“加油”的家長參考。

核桃桂圓芝麻湯。 核桃肉500克, 桂圓肉、芝麻各125克共入一盆加白糖適量, 搗爛、調勻後裝瓶, 每日早、晚各取1匙以沸水沖服。 腸滑便溏者不宜服用。

菊花棗仁桂圓湯。 白菊花4朵、酸棗仁2克(研碎)、桂圓4個(去殼、核), 共同放入杯內, 用沸水沖泡, 待稍溫調入蜂蜜1匙, 以湯代茶飲, 並吃桂圓肉。 腸滑泄瀉者慎用。

蓮子百合瘦肉湯。

豬瘦肉250克, 洗淨切小塊, 洗淨的蓮子、百合各50克, 共入一鍋加水, 投入黃酒、薑、鹽各少許, 煮至肉爛、蓮子酥, 空腹一併服食。 風寒痰咳者少用。

蘋果香桂羹。 蘋果、香蕉、桂圓各適量, 蘋果去皮、核並切碎, 香蕉去皮、取肉並切丁, 桂圓剝殼、去核, 共入一鍋加水煮沸, 倒入適量濕澱粉攪勻, 以白糖調味, 早晨空腹服食, 每週2次。 便溏者少食。

桑椹蜂蜜湯。 鮮桑椹100克, 洗淨、絞汁, 取汁放小鍋內, 以文火煮濃, 徐徐調入蜂蜜25克, 冷卻後裝瓶。 每日早、晚各取1匙, 用沸水沖湯服。 胃寒、便溏者不宜。

黑芝麻粳米粥。 黑芝麻30克炒熟、碾碎, 粳米100克, 加水煮粥。 適於身體虛弱、頭暈、耳鳴、便秘者食用。

百合冰糖粥 。 百合30克, 冰糖30克, 大米、糯米各50克, 加水煮粥。 服食該粥能滋陰降火,

治神經衰弱、心煩難眠及多夢。

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