咖喱雞塊飯是非常有名的一道美食， 無論你有沒有吃過， 相信一定聽說過這道美食的名字， 除了到很多地方可以吃到之外， 今後大家也可以自己在家裡做咖喱雞塊飯了。
一、咖喱雞塊飯的做法
主料
雞胸肉洋蔥胡蘿蔔香菇土豆
輔料
蒜適量咖喱適量鹽適量
做法
1.將洋蔥、香菇、胡蘿蔔、土豆、雞胸肉切塊， 蒜切片；油六成熱時倒入雞塊， 煸炒至幾面微黃， 加洋蔥、蒜片翻炒
2.倒入土豆塊、胡蘿蔔塊、香菇， 翻炒均勻後倒入開水， 等湯汁收了有三分之一的時候放兩塊咖喱塊
3.咖喱塊融化後， 放入鹽提味， 湯汁變濃稠了盛出即可。
二、咖喱雞塊飯的做法步驟
1、土豆切塊， 洋蔥就亂切吧， 省得內牛滿面的。
2、雞腿肉切塊。
3、先炒洋蔥， 熗鍋， 香。
4、下土豆， 隨意翻炒翻炒。
5、雞塊上場咯， 翻炒翻炒。
6、撒咖喱粉咯， 撒， 撒撒撒。
7、加了點幹辣椒， 嘿嘿， 喜歡辣， 嘻嘻。
8、加水， 加鹽， 開始咕嘟咕嘟的燜會。
9、咖喱在咕嘟咕嘟時， 來準備米飯， 在外面吃咖喱飯， 都弄得很好看， 今天咱在家自己弄個， 嘿嘿， 大解密咯， 哦耶。 米飯滿滿的裝進碗裡， 拿飯勺壓壓。
10、拿個盤子， 扣住碗。
11、噢啦， 準備出型咯。
12、噔噔噔噔， 看看， 不錯吧。
13、惡搞下， 嘿嘿。
14、西蘭花擇小。
15、開水焯下西蘭花。
16、曬下湯， 黃瓜芙蓉湯， 以前做過的。
17、開大火， 快速翻炒， 收汁。
18、裝盤， 裝盤咯。
19、擺上西蘭花， 打完， 收工。
20、噔噔噔， 午餐全家福。
三、咖喱雞塊飯/更多做法
1.準備好原料。
2.雞肉切成塊後加入澱粉和蛋液抓勻。
3.放入芝麻， 辣椒粉， 孜然粉， 精鹽醃漬10分鐘。
4.倒入麵粉， 抓勻。
5.放入油鍋炸制成熟。
6.胡蘿蔔和土豆切成小粒。
7.圓蔥切成小顆粒。
8.鍋放少許油， 下入胡蘿蔔和土豆煸炒。
9.加入咖喱塊燜制成熟後加入圓蔥。
10.盤子上扣入一碗米飯。
11.澆上做好的咖喱。
12.上面擺放雞肉塊。
13.裝點成盤就可以食用了。
小貼士
1， 雞肉醃漬後會很入味。
2， 根據個人喜好調製咖喱口味。
