中醫認為紅色食物可養心， 苦味食物可入心， 因此養心可多吃紅色食物、苦味食物。 常見的養心食物有紅豆、紫菜的功效與作用、魚類、燕麥的功效與作用、豬心等。
目錄 概述 營養元素 推薦食材 食療偏方 養心概述
心臟是人體中的重要器官， 心臟能否正常運轉直接關係到人的生命。 因此， 我們要特別呵護心臟。 如果飲食不規律、吃得不健康、長期大量飲酒、缺乏運動、長期抑鬱都有可能誘發心臟疾病。 因此， 通過食物養生以及飲食調整來保養心臟是預防心臟病的一個重要手段。 中醫認為紅色食物可養心，
養心營養元素
維生素E、維生素B、鈣、鉀、鎂等。
養心推薦食材
杏仁的功效與作用
杏仁含對心臟有益的必需氨基酸的功效與作用和不飽和脂肪酸， 還有維生素E， 能夠疏通血管， 防止血小板凝結， 降低心臟病風險。
紅豆
紅豆養心的功效自古就得到醫家的認可， 李時珍把紅豆稱之為“心之穀”。 紅豆熱量很低， 富含鉀、鎂、磷等成分， 是典型的高鉀食物， 鉀可以保護心肌細胞， 參與心肌的代謝過程。
紫菜
含鎂最高， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用，
魚類
魚肉所含的不飽和脂肪酸能保護心血管系統， 降低心臟病發病的危險。
蓮子心的功效與作用
蓮子中間青綠色的胚芽， 叫蓮子心， 味很苦， 但中醫認為它有清熱、安神、強心、降壓之效。
燕麥
含有的膳食纖維不僅能降低人體內的膽固醇含量， 而且還能降低血壓。
其他有效食材
糙米、菠菜、番茄、蓮藕、豬心、海魚、香蕉的功效與作用、紅棗的功效與作用、牛奶、芝麻、核桃的功效與作用、花生的功效與作用、海帶的功效與作用、木耳等。
養心的食物
Q.還有哪些紅色食物可養心？
A.紅色食物主要有牛肉、羊肉、豬肉、西瓜、番茄、草莓的功效與作用、櫻桃等，
養心食療偏方
茼蒿的功效與作用蛋白飲：清熱養心
茼蒿性平味辛甘， 清熱養心， 可治高血壓頭眩少寐。 雞蛋的功效與作用性平味甘， 養血安神， 蛋白中幾乎沒有脂肪。 鮮茼蒿250克， 雞蛋（取蛋清）3只， 香油、精鹽、味精適量。 鮮茼蒿洗淨， 放清水中煎煮， 將要熟時加入雞蛋清再煮片刻， 加香油、精鹽、味精適量即可。
蓮子紅豆花生粥：寧心安神、補心血
紅豆既能清心火， 也能補心血， 並且膳食纖維豐富， 可降血脂、降血壓、改善心臟功能；同時又富含鐵質， 能行氣補血。 花生也是紅色食物， 可養心， 保護心血管健康， 還能補血行氣， 降低膽固醇， 加入蓮子後， 寧心安神的效果更好。
●材料 紅豆50克， 花生仁30克， 大米50克， 蓮子10克。
●做法
1.豆淘洗乾淨， 浸泡4～6小時；花生仁洗淨， 浸泡4小時；蓮子洗淨， 泡軟；大米淘洗乾淨。
2.置火上， 加適量清水燒開， 下入紅豆、花生仁、大米、蓮子， 用大火燒開， 轉小火煮至鍋中食材全部熟透， 加紅糖的功效與作用煮至化開。
