核桃很多人都聽說過， 而且對於人體的大腦有著很好的滋補效果其實和它的作用是有很多的， 但是人們在吃核桃的時候必須要注意吃法， 這樣才能夠發揮出更好的作用。 使用核桃進行煮粥在生活中比較常見， 而且做法也比較簡單， 下面小編就為您介紹兩種核桃煮粥的做法。
【原 料】： 核桃仁50 克， 粳米 100 克， 白糖 100 克， 清水適量。
【製作方法】：將核桃仁洗淨， 切成米粒樣大小。 粳米淘洗乾淨。 取鍋放入清水、粳米， 煮至半熟時加入核桃仁， 續煮至粥成， 加入白糖調味食用。
【操作要領】 核桃仁在半熟時放入。
【特別提示】 素有內熱盛、痰溫、便溏者忌用。
【功 效】：滋陰潤躁－核桃仁味甘， 有補腎納氣， 滋陰潤燥， 補血益精、延緩衰老的功效， 久食使人體健。 老人食之最適合。
【原料】 核桃仁50克， 大米60克。
【製作】 將大米和核桃仁洗淨， 同放鍋內煮成粥即可。
【用法】 供早晚餐或作點心食用。
【療效】 補腎， 健腦。 適用於失眠、健忘、腎虛腰痛、泌尿道結石、小便餘瀝不淨、小便有濁。 亦可作為癌症病人的輔助治療；健康人食用能增強記憶力；長期食用能祛病延年。
核桃內含豐富的蛋白質， 能增強免疫力， 對肌肉的長成也有很好的幫助；含礦物質像鈣、鉀等等， 但所含鋅、錳較多， 有利於我們強壯骨骼， 防止骨質疏鬆， 還能預防老年癡呆。
