現在很多人下廚做出來的菜種類太單調了， 所以有必要多學習一些菜譜， 今天介紹的是飯包醬這道美食， 不同地方的人做這道美食有不同的方法， 而下面介紹的方法是最值得學習的。
一、飯包醬的做法
1、鍋熱下油先炒雞蛋
2、雞蛋熟了再加點油加點花椒面蔥花柿子下鍋
3、柿子炒的面面的
4、這個時候放醬用的是東北自己家下的醬
二、黃金茄醬蛋包飯
材料
雞蛋2個， 白米飯1碗， 牛奶15ml， 培根2片， 番茄1個， 洋蔥半個， 大蒜4瓣， 番茄醬60g， 黃油25g， 橄欖油15ml， 鹽少許， 胡椒粉少許
做法
1.將番茄切成小丁， 大蒜、洋蔥和培根切成碎末
2.雞蛋磕入碗中
3.加入牛奶和少許鹽
4.攪打成蛋液備用
5.鍋中倒入少許橄欖油， 油熱後加入一半的蒜末
6.再入一半的洋蔥炒香
7.加入番茄丁翻炒
8.再加入30g的番茄醬炒勻， 加入少許鹽和胡椒粉調味
9.即成為番茄淋醬
10.鍋中放入黃油20g
11.小火加熱熔化後， 加入剩餘的蒜末、洋蔥和培根碎煸炒出香味
12.放入白米飯拌炒
13.加入番茄醬翻炒均勻
14.最後加入鹽和胡椒粉調味即做成了番茄炒飯
15.取一平底鍋加熱， 快速的塗抹上一層薄薄的黃油
16.將蛋液倒入鍋中， 迅速轉動鍋身， 讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈圓餅狀
17.待蛋液稍凝固後
18.將適量的番茄炒飯置於蛋皮的1/3處
19.再將蛋皮的兩端覆蓋在番茄炒飯上， 整成橢圓形後移入盤中
20.最後淋上番茄淋醬即可食用
三、包飯醬炒飯
材料
洋蔥適量， 牛肉片適量， 紅蘿蔔適量， 鴻喜菇適量， 小黃瓜適量， 高麗菜適量， 隔夜飯1碗， 白芝麻適量， 蔥花適量， 韓式辣椒醬。
做法
1、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜和高麗菜切丁， 鴻喜菇去蒂頭剝小朵， 包飯醬拌勻。
2、起油鍋， 炒香洋蔥後再依序加入肉片、紅蘿蔔和鴻喜菇拌炒。
3、加入小黃瓜、高麗菜、隔夜飯和包飯醬拌炒至飯粒完全散開。
4、盛盤撒上白芝麻、蔥花即可。
