牛肉含有豐富的營養， 是非常適合寶寶的肉食， 但要把牛肉做成適合寶寶吃的菜不是一件簡單的事情。 那麼寶寶多大可以吃牛肉呢？
寶寶多大可以吃牛肉？
牛肉的肉質緻密， 肌肉纖維粗硬， 不容易嚼爛。 而寶寶的牙齒發育不完整， 一般要到3歲左右才能把乳牙全部長齊或才有真正意義上的咀嚼功能， 所以小一點的寶寶有時會拒絕吃牛肉， 建議1歲以後再給寶寶吃較爛的牛肉。 10個月以後可以把牛肉做成肉餡， 給寶寶吃牛肉包子或者餃子。 兩歲多可以吃牛肉丸子湯， 3歲左右可以吃燉得比較爛的牛肉塊。
牛肉的營養價值
1、牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。 鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用， 能增強免疫系統。 鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量， 更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
2、牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質。 與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是， 牛肉中富含鐵質。
3、牛肉富含肌氨酸
牛肉富含肌氨酸， 含量比其它常見肉類都高， 個別肉類， 如一些特別種類的魚肉， 此項含量可能很高， 但容易引起過敏或營養均衡性較差。
牛肉的做法
1、牛肉粥
食材：粳米400克， 牛肉200克， 味精適量， 黃酒8克， 蔥段、精鹽各10克， 薑塊5克。
做法： ①洗淨牛肉， 剁成肉末。
②將粳米淘洗乾淨。
③將鍋置火上，
2、大白菜燉牛肉
食材：大白菜（青口）500克， 豆腐（南）300克， 大蔥15克， 薑15克， 鹽8克， 胡椒粉2克， 雞粉5克。
做法： ①先把買回來的牛肉洗淨切塊， 放入冷水中煮沸， 將牛肉取出用自來水沖乾淨；
②將鍋中水倒了， 正文鍋中油熱了後， 放入切好的薑片（大片一點的， 喜歡吃的辣的可以再放一些幹辣椒）， 然後把前面準備好的牛肉塊倒入鍋中開炒， 感覺差不多了， 肉別黑了就行， 倒入冷水， 水蓋過牛肉， 放老抽， 五香八角， （此時千萬別放鹽， 否則牛肉不易爛）；
③冷水已經滾了後， 就換小火開始燉， 差不多要燉上一兩個鐘， 中間要看一下， 如果水煮幹了可以再添一些水。
④可以先將洗淨切好的大白菜炒一下；
⑤然後， 連湯帶牛肉的一起倒入， 放鹽， 生抽少許， 再燉半個鐘左右。
