山藥燉羊排怎麼做？

山藥適合在秋冬季食用， 是一種補氣、暖胃的作用。 把山藥燉羊排一起燉是非常滋補的， 營養價值極高。 羊肉有驅寒的作用， 性溫很適合在冬季吃。 山藥燉羊排對胃寒患者具有溫中散寒， 補脾益氣、健胃消食之功效

原料：

羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當歸、生薑、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋適量。

做法

1、材料準備好， 羊排洗淨， 切成塊， 蓮子泡發好， 去芯。 右邊圖片最上面那個是當歸， 當然沒用那麼多， 用的最下面那3小截就可以了；

2、鍋內加水， 燒開後， 放入羊排， 焯去血水， 去油沫。 撈出備用。 此時山藥去皮切塊， 再燒一鍋水，

羊排

1、羊肉性溫， 冬季常吃羊肉， 不僅可以增加人體熱量， 抵禦寒冷， 而且還能增加消化酶， 保護胃壁， 修復胃粘膜， 幫助脾胃消化， 起到抗衰老的作用；

2、羊肉營養豐富， 對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用， 男士適合經常食用。