很多人都愛吃五花肉， 五花肉做出來很香， 而且做法很多， 五花肉還可以和油豆腐一起做， 用油豆腐燒油豆腐味道很好， 但是要用小火慢慢的燉才能夠更入味。
做法一、
原料:五花肉和油豆腐(各兩板)
配料:料酒， 老抽， 糖， 八角
做法
1-2。 炒糖:用大帥哥一枚， 加兩大匙油， 油熱後， 加6塊八角， 半杯白糖
3。 用鏟子攪拌， 待糖炒成紅色。
4。 五花肉切成一寸見方， 用冷水漂洗乾淨， 到在鍋裡炒變色。
1。 這時， 鍋里加料酒半杯， 生抽1/4杯， 我還加了點(1/4杯)老抽， 俺家LD愛色， 俺就多加點給ta， 省得說俺不盡責。 水量要沒過肉， 太幹就再加點水。
2。 加蓋子頓(一直在小開狀)一小時。
3。 一小時後肉裡加油豆腐， 再頓半小時。 稍稍收收湯及可。
做法二、
主料：油豆腐250g、五花肉100g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、糖適量、生抽適量、老抽適量、蒜葉適量
1食材
2鍋裡燒水， 油豆腐切小， 水開把油豆腐焯一下
3五花肉洗淨， 切小， 用小火慢慢煸炒， 煸炒出油
4倒入油豆腐
5加生抽， 老抽， 糖， 水， 用小火慢慢燉
6要燉至10分鐘左右， 加入蒜葉
7蒜葉斷生， 加鹽， 出鍋
