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通草鯽魚做法有哪些?

通草鯽魚湯非常的滋補, 而且同樣也是營養價值比較高等美味食物, 能夠預防心血管疾病, 潤燥滑腸, 而且還有很好的養心健腦效果, 而以下就是熬制通草鯽魚湯的方法和技巧。

一、做法

食材:鯽魚2條、薑4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺

做法:

1、鯽魚打去鱗片, 開膛括肚, 去處內臟、腮和腹中黑膜, 然後清水中清洗乾淨。

2、平底鍋中放入植物油, 油熱後放入鯽魚煎, 煎好一面後翻面再煎。

3、放入通草燉煮3小時即可享用。

二、小竅門

出鍋前淋上一點炒菜火麻油, 這樣營養價值更高

炒菜火麻油中富含不飽和脂肪酸,

以及卵磷脂、亞麻酸、維生素和鈣、鐵等人體必需的微量元素。 長期堅持食用有預防動脈硬化、預防心腦血管疾病、預防癌症、潤燥滑腸、養心健腦、降血脂、血壓和血糖、降脂減肥。

三、做法

鮮鯽魚1尾, 黑豆芽30克, 通草3克, 精鹽適量。

做法

1、將鯽魚去鱗、鰓、內臟, 洗淨;黑豆芽洗淨。

2、鍋置火上, 加入適量清水、放入魚, 用文火燉煮15分鐘後, 加入豆芽、通草、精鹽, 等魚熟湯成後, 去豆芽、通草即可。

四、菜品特色

通草鯽魚湯為通草和鯽魚做的一種菜, 有通乳汁的作用。 通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜, 具有溫中下氣、利水通乳的作用。 主治婦女產後乳汁不下以及水腫等症。

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