一日之計在於晨。 對於上班族來說， 時間再緊早餐不可免。 現在的上班族雖然比以前生活條件好啦， 但社交圈子變廣了， 活動多， 工作繁忙， 長時間的導致身體健康“透支”， 日常飲食方面要學會調理自己缺失的營養， 那麼上班族早餐的早餐該如何搭配呢？
不吃早餐小心衰老加速
早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。 原因非常簡單：每天夜晚， 身體都要消耗能量。 這時人體不得不動用它的儲備能。 因此， 早上起床之後， 自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。 不吃早餐， 你就不可能獲得新的活力從事工作。
此外， 如要減肥， 就更不應不吃早餐。 因為到午餐時， 才補償未吃的那頓早飯， 你勢必吃得過飽， 而影響減肥效果。
不吃早餐不僅會傷害腸胃， 還會使你感到疲倦、頭痛， 長期不吃早餐， 皮膚乾燥、容易產生皺紋， 還容易引發腸胃疾病， 而且特別容易加速衰老。 所以提醒各位不注重早餐的， 正視早餐的重要性， 要吃飽更要吃好。
早餐宜吃食品：
首先， 要澱粉類的食物
早餐是大腦的“開關”， 其能量來源於碳水化合物， 因此早餐一定要進食一些澱粉類食物， 最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。 這樣的食品釋放能量比較遲緩， 可以延長能量的補充時間， 如紫米麵饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。
其次， 蛋白質不能少
維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少， 因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量， 使我們更“頂餓”。 可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
最後， 早餐一定要有些蔬菜和水果
如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。 這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素， 還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物， 可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根， 以達到酸堿平衡。
幾款簡單的早餐：
酸酸甜甜 水果餅乾
材料很簡單， 而且最大的優勢是， 大部分材料都是現成的， 也不用動火。
材料：紅茶（袋泡）、牛奶（鮮牛奶或者盒裝牛奶）、旺仔小饅頭、草莓、橙、巧克力
白領自述：我的習慣是每天早上空腹喝一杯茶， 先清理腸胃， 然後再開始進食。 早上我通常選擇餅乾， 糕點一類食品作為主食， 例如旺仔小饅頭， 搭配一杯熱牛奶就很合我胃口， 為了補充維生素， 早餐我都會搭配水果， 草莓和橙是我最偏愛的， 甜中帶酸， 可口又不會太膩 。
根據需要， 有時還可以配不同的蘸醬（沙拉醬）。 巧克力是我早餐中必不可少的。 而且巧克力中含有微量的興奮成份， 提神醒腦， 讓我一天都心情愉快。
五穀俱全 滴滴香濃
同樣也不需要動火， 只需要頭一天晚上睡覺前花幾鐘時間準備一下， 第二天一早， 在豆漿機的幫助下， 就可以坐享其成了。
