秋葵的煮法各種各樣， 而且不同的食用方式當然口感也是各不相同的， 下面介紹的就是家常生活當中比較方便簡單的秋葵吃法， 瞭解這些製作方法， 自然在生活當中就可以隨時享受這些食物。
一、材料
淨肉片50克， 黃秋葵10根。
做法
1． 黃秋葵洗淨切片備用。
2． 鍋內放入適量的食油， 開中火。
3． 鍋熱倒入肉片翻炒， 肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。
4． 加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5． 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
二、材料
主料：秋葵350克，
調料：大蔥20克， 生抽8克
做法
1. 將秋葵洗乾淨， 放入沸水中燙熟， 撈出；
2. 將秋葵放入涼水中沖涼，
3. 大蔥洗淨切花備用；
4. 秋葵段盛入盤中， 撒下蔥花， 淋入生抽拌勻即可。
三、材料
牛腱肉450克， 秋葵200克， 削去蒂頭， 番茄140克， 切塊， 洋蔥100克， 切塊， 太白粉（粟粉）11/2茶匙， 蔬菜油2湯匙， 酒1湯匙， 番茄醬3湯匙， 醬油2湯匙， 糖1/2茶匙， 鹽1/2茶匙
做法
1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘， 取出逆紋切成2釐米厚的肉片。
2.取一小碗， 放入太白粉和2湯匙水， 拌成太白粉水。
3.炒鍋下油， 大火加熱。 洋蔥下鍋爆香， 下牛肉、酒， 拌炒片刻。 隨後加入番茄醬、番茄、480毫升水、醬油、糖、鹽， 煮沸後， 改小火燜煮約1小時， 至牛肉熟透。 加入秋葵， 煮熟。 乙太白粉水勾芡， 即可上桌。
