排骨焗飯做法有哪些？

排骨局飯營養價值高， 因為排骨當中含有比較多的蛋白脂肪維生素， 對於男女老少來說都是比較好的， 可以更好的提供鈣質， 而且做成排骨焗飯的話， 更能夠挑起人們的飲食欲望。

一、步驟

1.排骨過一下水， 泡去血水， 瀝幹。

2.蒜切碎， 有時間的話也可以切成蒜蓉更好入味。

3.豆豉最好切碎味道更香。 跟蒜粒一起放到排骨上。

4.攪拌均勻， 放置10-15分鐘左右。

5.加入生粉， 再攪拌均勻。

6.洗米按煮飯， 把醃制好的排骨一起放入。

7.飯好後別急著上碗， 加入蔥段， 再蓋上鍋燜幾分鐘。

二、步驟

1.加耗油， 生抽， 蒸魚食油， 鹽， 雞粉， 薑絲 芹菜粒還有蔥段臘肉片醃制十五分鐘

2.煲仔加大米煲十分鐘後加入醃制好的排骨

3.上蓋， 小火再煲十五分鐘左右。

4.最後撒上蔥花 辣椒粒， 大功告成。