每年7月7日或8日為小暑， 是二十四節氣的第11個節氣。 小暑意指天氣開始炎熱， 是進入長夏的第一個節氣。 長夏在五臟屬脾， 長夏最大的特點是濕氣太重， 脾最怕濕邪來犯， 受“濕邪”的侵襲容易出現周身乏力、脾胃不和、噁心出汗、手足水腫、大便稀溏等症狀。 在飲食上要清淡， 少食油膩， 多吃些解暑健脾的食物。
天氣熱的時候要喝粥， 用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥， 或甜或咸， 非常適合此節氣食用， 多吃水果也有益防暑， 但是不要過量， 以免增加腸胃負擔。
山楂、荷葉代茶飲
山楂， 是薔薇科植物山楂的果實。 性味酸甘、微溫。 功能消食積， 散淤血。 《本草綱目》說山楂止痢， 健胃， 化飲食， 消肉積， 治婦人兒枕痛， 下惡露。 山楂有降血壓， 強心， 抗心律不齊， 增加冠狀動脈血流量， 降血脂以及抑菌， 助消化等作用。
荷葉色青綠， 氣芬芳， 味甘， 微苦， 性平， 入肝、脾、胃經， 是傳統藥膳中常選用的原料。 它有清熱解暑利濕、升發清陽、散淤止血等功效。 荷葉含有多種同類生物鹼及黃酮甙類、維生素C、多糖等。 荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用。
材料：山楂15-30克， 荷葉曬乾， 10克。
做法：先將山楂切片曬乾， 如煎水每次用15-30克， 荷葉曬乾， 每次用10克， 煎好後去渣代茶飲。
功效：中醫認為夏天屬心， 長夏歸脾， 宜養心健脾， 山楂荷葉代茶飲， 味酸氣香，
小暑喝什麼茶清火
1、薄荷青
西瓜翠衣6g、蓮子芯7枚、薄荷葉3片， 直接用熱水沖泡， 稍涼後飲用。 薄荷青清熱， 解暑， 除煩。 西瓜翠衣是西瓜皮最外面的一層薄薄的綠皮， 用刀輕輕削下來， 用鮮的最好， 曬乾後也可以， 有很好的清暑熱效果；蓮子芯有清熱、安神的功夫， 再加上疏風、散熱的薄荷葉， 這三種清脆的綠色組成的養生茶飲， 乃是夏季最為有效果解暑養氣的佳品。
2、洋參茶
西洋參8到15片、幾葉碧螺春一起放到茶具中， 用80℃左右的純淨開水沖泡5分鐘後即可開蓋享受。 洋參茶補氣， 解暑， 防暑。 西洋參具有很好的補氣效果， 特別是在暑熱季節；碧螺春綠茶更是具有芳香、清暑熱的作用。
3、蓮子心茶
將蓮子心兩克用開水沖泡後代茶飲用， 每天早晚各飲一次。 蓮子心， 是指蓮子中間青綠色的胚芽， 其味極苦， 但有極好的降壓、去脂功效。 除了降血壓外， 還有清熱、安神、強心的功效。 但是蓮子心味苦寒， 脾胃虛弱的人要慎服。
4、菊花茶
菊花茶具有降血壓效果的菊花茶， 所用的菊花應為甘菊， 其味不苦， 尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳， 每次用3克左右泡茶飲用， 每日三次。 也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用， 有平肝明目、清熱解毒之特效；對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。
5、竹葉青
竹葉茶一小撮，
6、綠茶
綠茶中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C， 不但可以清除體內的自由基， 還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙， 讓您神清氣爽。 最好在白天飲用。
7、五花茶
五花茶具有清熱解毒、消暑利濕的功效， 對於治療及預防炎熱夏季濕熱邪氣侵犯人體導致的頭暈頭痛、鼻塞流涕、肢體困重、咽痛聲啞、食欲不振的感冒症狀者有良效， 同時也可作為夏季預防中暑的保健飲品。 (參考網站：羊城晚報)
