鴿子可以說是比較有名的一個補品， 對於人們來說鴿子營養價值是非常豐富的， 能夠起到保健的作用， 同時也能夠提高人們的記憶力， 對於身體的健康有著很大的幫助。 鴿子含有的蛋白質比較高， 還能夠促進傷口癒合， 對於病人有著很好的幫助， 海參鴿子湯的做法是很多人都想要知道的， 一起瞭解一下吧。
食材：
主料：鴿子、豬肉、水發海參。
輔料：薑、黃酒、鹽、柚子皮。
做法：
1、先將柚子皮用自來水沖洗乾淨， 切片待用。
2、將鴿子拔毛取出內臟等物後沖洗乾淨， 把豬肉切成條狀， 海參切片。
3、將鴿子和豬肉放入鍋中，
4、將寫好的鴿子、豬肉、柚子皮、黃酒、薑片、都倒入準備好的砂鍋中， 倒入熱水， 水的高度需要淹沒食材5cm以上， 先用大火加熱至沸騰後， 用小火煲湯兩個小時左右， 再把切片的海參放入砂鍋中及繼續煲半個小時左右， 加入鹽調味後關火即可食用。
注意事項：
1、海參不能和醋、甘草同食。
2、鴿子煲了兩個小時後才能放海參進去一起煲湯， 海參不宜煲太久。
鴿子海參都是富含營養物質的食材， 將這兩種食物結合在一起， 其滋補的功效是尤為顯著的， 人們日常可以嘗試著在家中試試， 鴿子海參湯， 美味營養豐富， 而且具有抗癌的功效，
