魷魚的營養豐富， 而且熱量低， 味道也是特別鮮美的， 魷魚仔也就是小型的魷魚， 吃起來也更方便， 可以也可以製作成小零食， 下面我們來看看魷魚仔的幾種做法。
一、鹽酥魷魚仔和鹽酥雞
材料
雞肉， 魷魚仔， 蒜蓉， 香油， 五香粉， 糖， 醬油， 酒， 胡椒粉， 地瓜澱粉， 椒鹽， 油
做法
1.新鮮雞胸肉切小塊.用蒜蓉/醬油和酒.糖/香油/五香粉/胡椒粉/醃入味.
2.魷魚仔中間斷開.各剪成菊花狀.
3.用開水焯過瀝幹水加酒/胡椒粉/醃入味.然後把它們均勻沾上地瓜澱粉.入燒熱的油鍋炸到金黃色.
4.先炸雞肉後炸魷魚.最後把瀝幹水的九層塔用漏勺裝著入油鍋炸十秒取出.吃時伴上.
二、魷魚營養價值
魷魚富含蛋白質， 鈣、磷、鐵等礦物質， 硒、碘、錳、銅等微量元素也十分豐富。 是一種高蛋白、低脂肪、低熱量， 營養價值毫不遜色於牛肉、金槍魚的食品。
魷魚仔食用方便， 低熱量， 營養豐富。 其鮮味可令人精神一躍， 加上有嚼勁和韌性的口感， 也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。 魷魚的脂肪是普通肉類的4%， 有效控體。 高量的牛磺酸等不飽和脂肪酸等可抑制血液中的膽固醇含量， 改善肝臟功能， 幫助恢復視力。 多肽和硒有效抗病毒、抗輻射的作用。 鈣、磷、鐵元素， 利於骨骼發育和造血， 能有效治療貧血。 其中的DHA(俗稱腦黃金)可補腦、緩解疲勞。 牛磺酸和EPA有效潤膚， 是辦公室極品零食。
中醫認為， 魷魚可滋陰養胃、補虛潤膚。
三、各種魷魚風味
炭燒魷魚仔
炭燒魷魚， 也稱烤柔魚、烤槍烏賊， 營養價值很高， 具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點， 是優質的海產品。
帶籽魷魚仔
與以頭部碎料填充的普通魷魚仔不同， 帶籽魷魚仔是選擇帶籽的魷魚為原料加工而成的魷魚仔， 鮮美中多了幾分醇香， 口感極為誘人， 營養更為豐富， 香辣帶籽魷魚仔是僅有的一種帶籽產品， 適合各個年齡段的人群食用。
