海帶具有非常濃的海鮮味， 是天然的增味食物， 而且海帶中的營養價值非常高， 富含非常豐富的碘， 能夠有效預防甲狀腺疾病的發生， 因此， 定期吃海帶對身體有非常大的好處， 而海帶的吃法中以涼拌口味最佳， 下面就來看看涼拌海帶做法有哪些的講解吧。
涼拌海帶屬涼菜菜譜， 海帶含碘量極高， 是體內合成甲狀腺素的主要原料， 常食可令秀髮潤澤烏黑。 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸， 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。 同時， 經常吃海帶有助於脂肪的燃燒， 是對女性極佳的海產品。
涼拌海帶做法一：
材料：浸發海帶125克， 生薑一塊， 辣椒面適量， 蔥白一條， 生抽、麻油各一湯匙， 醋二湯匙， 白糖一茶匙， 味精少許。
1、將海帶徹底洗淨， 用熱湯浸過， 取出切細絲。
2、蔥、薑均切絲， 把全部絲料置碗內， 加調味料拌勻， 傾入供用碟中。
涼拌海帶做法二
材料：海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數滴。
涼拌海帶製作方法
1、蒜頭拍扁， 辣椒斜切片。
2、將配料放在大碗中備用。
3、煮半鍋滾水， 將海帶絲放入燙約2分鐘， 撈出置於裝配料的大碗裡， 攪拌均勻。
涼拌海帶做法三
原料：海帶， 胡蘿蔔絲， 尖椒絲， 香菜末， 蒜泥， 花椒油， 香油， 鹽， 糖， 醋。
1、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘。
2、取出後用清水浸泡2-3小時。
3、洗淨後切絲。
4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，
5、撈出海帶絲， 加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
