紅棗的營養功效尤其大， 適量食用可以提高免疫力， 減少膽結石的發生率， 還可以防治骨質疏鬆等等。 紅棗可以每天都吃， 但是千萬不能過量， 一天最多不能超過15顆， 一般情況下5-6顆是最好的。
一、大棗的好處
1、棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞：藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，
3、棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。
4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
5、棗所含的蘆丁， 是一種使血管軟化， 從而使血壓降低的物質， 對高血壓病有防治功效。
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
7、棗還可以很好的能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
二、一天吃多少顆合適
大棗有益健康， 但並非多多益善。 中等大小的紅棗， 一天食用最好別超過15個，
