南瓜也是一種我們經常食用的蔬菜， 非常可口。 而且做起菜來也很簡單， 又加上那淡淡的甜味， 很受家庭主婦的歡迎。 她一種。 們經常把它製作成一些甜食， 南瓜餅就是其中之一。
南瓜餅是很多人都愛吃的美食， 尤其是在西方的萬聖節前後， 南瓜餅的銷售異常火爆。 自製的南瓜餅也是我們居家的美味甜點之一。 南瓜中含有多種維生素， 不但營養豐富， 而且熱量低， 還具有抗癌的作用， 其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥， 常吃南瓜也有助於防治糖尿病。
南瓜餅的做法一：
把南瓜去皮去子，
然後就加糯米粉。 至於加多少嘛， 我也沒計算。 反正就是加到麵團不沾手， 盆光， 面光。 取一小塊， 像包湯糰差不多， 加入豆沙， 稍稍壓扁， 裹上芝麻。 入鍋煎！（應該是炸出來的， 但是自己家裡嘛， 一切以生活為主， 我就用煎的了！呵呵， 省油！）
簡單吧！如果嗜甜， 可以在和麵的時候加糖， 或蜂蜜。 喜歡奶香味的， 也可以加點牛奶。 反正， 自己怎麼喜歡就怎麼弄吧！
南瓜餅的做法二：
原料：南瓜250克， 糯米粉250克， 奶粉25克， 白砂糖40克， 豆沙餡50g.
製作：
①將南瓜去皮洗淨切片， 上籠蒸酥， 乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油， 拌勻， 揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。 取南瓜餅坯搓包上餡， 壓成圓餅。
③鍋內注入清油，
南瓜餅的做法三：
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、乾果
做法：
1、將南瓜去皮， 切成塊狀， 煮熟並搗成泥， 注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶， 和成團狀， 揉得幹一點比較好， 麵團裡也可加少量食用油， 會使成品外觀比較有光澤。
3、其實大家也看出來了， 南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的， 只是這一步加工不同：將南瓜麵團直接按扁後油煎， 就成了南瓜餅。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋， 也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
點評：因為南瓜餅是油煎的， 所以吃起來又香又甜，
如果你想吃南瓜餅， 就自己製作吧。
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