元宵節健康吃湯圓你需知道這些宜與不宜

元宵節健康吃湯圓你需知道這些宜與不宜

早餐不宜

湯圓屬於高熱量、高糖分的食品， 還含有油脂， 卻缺乏營養素， 除了熱量和糖外並沒有太多其他營養。 這樣的食品不適合當早餐吃， 除了缺乏營養外， 還因為人早起時胃腸道功能最弱， 而湯圓外皮的部分多是糯米， 黏性高、不易消化。 因此早餐吃湯圓很容易消化不良， 出現泛酸、燒心等情況， 影響一天的工作和生活。

多吃不宜

除了早餐不適合吃湯圓外， 最好也別把湯圓當正餐， 上午九、十點鐘或者下午加餐的時候吃點湯圓還可以， 但每次吃個一二兩也就足夠了。

適宜喝湯

經水煮， 湯圓中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。 因此吃湯圓不能忘喝湯。 喝湯可以促進消化吸收， 即民間常說的原湯化原食。 不過喝湯一定要注意別在湯裡再加糖。 如果吃的是鹹湯圓， 可以在湯裡放些小蝦米及蔬菜， 補充營養， 但最好不要再放油脂或調味料。