和其他的穀類比起來糯米的營養價值頗高一些， 能補充人體所需的多種營養， 因為用它來做飯團是最好的選擇。 糯米飯團的做法很簡單， 至於食材要根據個人的口味來定， 這樣才能做出最美味的飯團來。
一、糯米飯團的做法
1.準備食材。 糯米， 胡蘿蔔， 香菇， 黑木耳， 干貝， 香蔥。
2.適量的馬蘇里拉乳酪。
3.糯米提前一小時用水泡好， 泡制糯米變漲放鍋裡蒸熟。 胡蘿蔔、香菇、黑木耳、干貝、香蔥分別切成丁切末。
4.將蒸熟的糯米飯放在一個大碗內， 將胡蘿蔔、香菇、黑木耳、干貝、香蔥丁放入碗中。
5.加入兩勺食鹽， 一勺白糖，
6.靜置十分鐘左右， 烤箱200℃預熱5分鐘。
7.取一小塊糯米飯， 用手捏成一個圓團。
8.所有糯米飯均捏成圓團放置烤盤內。
9.將馬蘇里拉乳酪均勻的撒在糯米飯團上。
10.再撒上一些黑胡椒。
11.放入烤箱中， 200℃上下火烤15分鐘。
12.烤好的糯米飯團取出。
13.圓鼓鼓， 金燦燦的糯米飯團， 又香又好吃。
小貼士
1、糯米飯團裡的食物及味道可以根據個人喜好選用。
2、糯米飯團除了可以鹹味的也可以做成甜味的。 可以將蔬菜等換成水果即可。
3、糯米飯要提前一小時用水泡一下， 這樣比較容易煮爛煮熟， 可以泡好後直接用高壓鍋壓， 比較節省時間。 糯米飯可以稍微煮的軟一些， 稍後進烤箱烤的時候會消耗水分， 太幹的糯米飯烤過後口感會比較硬。
4、糯米不容易消化， 腸胃功能不健全者、老年人、小孩應適量食用。
5、可以將糯米飯換成大米， 做出來一樣好吃。
6、具體入烤箱烤的時間， 大家根據個人烤箱調整。
