豬肝紅棗湯是有效改善貧血問題的食物， 尤其是女性在生活當中其實很容易出現貧血氣虛的現象， 因此熬制豬肝紅棗湯， 就可以幫助自己補氣補血， 而下文就是具體的製作方法。
一、原料
豬肝300克， 紅棗150克， 油50毫升。
調味料編輯
鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量。
做法
1、將豬肝洗淨， 切成薄片， 用少量的醬油醃拌均勻；用開水燙一下， 剝皮去子， 切成角塊。
2、炒鍋內放油燒熱， 投入紅棗和蔥末煸炒片刻， 加入鹽、醬油和適量的開水， 湯燒開後倒入豬肝， 燉至熟透入味， 撒入胡椒粉和味精， 起鍋盛入湯碗內， 淋上香油即成。
二、豬肝紅棗粥的製作材料編
主料：糯米(紫)100克
輔料：豬肝50克,棗（幹）50克
調料：白砂糖30克
1. 將豬肝洗淨切碎；
2. 鍋內加入豆油適量， 煸炒豬肝；
3. 洗淨紅糯米， 與紅棗同入鍋煮粥稠；
4. 調入已煸炒的豬肝， 再煮沸10分鐘；
5. 加白糖調味。
小帖士-健康提示：
1. 益氣補血， 健脾壯骨；
2. 適用於缺鐵性貧血、血小板減少等症。
三、食物相克
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
