鱈魚是一種很珍貴的魚,
喜歡吃魚肉的人一定別放過,
必須要強調的是,
鱈魚裡面含有豐富的DHA以及DPA,
這些營養物質能夠促進大腦的發育,
所以孕婦吃鱈魚對胎兒發育很有好處,
並且這時候吃鱈魚也不會有副作用,
所以可以放心吃的。
一、孕婦可以吃鱈魚嗎?
可以吃。
鱈魚是深海魚,
深海魚富含DHA,
對寶寶智力發育很有好處。
但是由於海水污染,
深海魚很多被污染,
有些含重金屬比如汞,
其危害遠遠大於魚類自身所含的營養。
所以吃是可以吃,
但是不建議多吃,
每月2-3次比較合適。
二、孕婦可以吃鱈魚嗎
孕婦可以食用鱈魚,
且不會對及胎兒帶來負面影響,
但要確保鱈魚的來源是否安全。
鱈魚富含蛋白質、維生素A、維生素D,
適量補充有補氣止血、通便功效。
另外孕期注意防止便秘,
飲食方面葷素搭配,
少量多餐(往往一頓吃多了,
反而不易消化、吸收,
甚至給消化道增加負擔),
適量補充蛋白質,
如豆類及製品、奶類及製品、白色肉類等,
鈣不能過量補充。
鱈魚肉味甘美、營養豐富。
肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,
而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,
要比三文魚低17倍,
比帶魚低7倍;肝臟含油量高,
除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,
還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。
鱈魚肝油中這些營養成分的比例,
正是人體每日所需要量的最佳比例。
因此,
北歐人將它稱為餐桌上的“營養師”。
鱈魚肝可用於提取魚肝油(含油量20~40%),
富含維生素A、維生素D。
鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用,
其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細菌繁殖。
肝油還可消滅傳染性創傷中存在的細菌。
鱈魚肝油製成的藥膏能迅速液化壞疽組織。
鱈魚胰腺含有大量的胰島素,
可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素,
有較好的降血糖作用,
用於治療糖尿病。
魚肉中含有豐富的鎂元素,
對心血管系統有很好的保護作用,
有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
以鱈魚為原料,
運用現代生物工程技術和酶工程技術提取的小分子肽,
富含可溶性鈣,
具有極高的生物安全性,
極易被人體吸收。
三、孕婦吃什麼魚好
1、孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。
有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
2、孕婦吃鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。
同時,
對於孕婦來說有安胎通乳的功效。
3、孕婦吃青魚有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。
其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
4、孕婦吃黑魚有補脾利水,
清熱祛風、補肝腎等功能。
黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。
孕婦吃清蒸黑魚可催乳補血。
5、孕婦吃鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,
是溫中補氣養生食品。
豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,
兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補對孕婦更好。
6、孕婦吃鯽魚有益氣健脾,
利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。
腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。
用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,
連湯食用,
可治孕婦少乳。
鯽魚油有利於心血管功能,
還可降低血液粘度,
促進血液迴圈。