黃油是什麼做的？

在日常飲食中， 黃油佔有很大的比重， 作為常見的一種調味品， 為製作的菜品增加口感， 特別是在烘培尤其重要。 黃油不僅含有大量的脂肪以及膽固醇， 而且也具有豐富的營養物質。 那麼， 黃油是什麼做的呢？

首先， 購買優質新鮮的純牛奶， 將其放入乾淨容器用工快速攪拌亦或是用攪拌器進行快速攪拌， 應按照一定的方向進行充分攪拌， 製作鮮奶油完成。 接下來， 把鮮奶油放到一個乾淨的容器中， 用攪拌器亦或是其他工具進行緩慢攪拌， 過一段時間再充分快速攪拌， 應注意按照一個方向充分攪拌， 直至出現乾燥小顆粒狀。
然後， 放在一乾淨棉布上， 放入容器中攪拌後的所有物質， 用力握緊棉布， 進行擠壓過濾， 過濾出一些鮮奶油液體， 使得所製作出來的黃油更加純正。 接著用涼水洗過濾的未成品的黃油， 切記一定要用涼水， 否則不利於黃油形成。 然後再進行擠壓過濾， 反復進行， 直至所擠壓過濾出來的是清水即可停止。 最後， 把製作好的黃油放入乾淨的保鮮膜上， 固定， 可放入冰箱冷凍室中冷凍保存。
黃油就製作完成了， 方法步驟略有些複雜， 但是自己製作的比較健康衛生。 黃油具有豐富的營養價值， 對人體所需營養成分作為一個充分的工給， 但是其中也含有大量的脂肪和膽固醇， 應適當食用， 否則會引發肥胖以及高血壓等疾病。