現在市場上有很多魚罐頭在賣， 做魚罐頭的魚有多種， 比如可以使用黃花魚， 黃花魚含有豐富的硒元素， 這種微量元素能夠説明清除體內的自由基， 所以具有緩解衰老的作用， 甚至還能夠預防和治療癌症等功能。
一、魚罐頭的做法
主料：黃花魚
輔料：蔥、薑、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、鹽、糖、醋、醬油、料酒。
做法：
1、將魚摘洗乾淨；
2、鍋燒熱， 放油， 將魚放入炸至表皮稍硬即可；
3、將所有的輔料放入高壓鍋內， 糖和醋要多加一點， 其他正常放就行， 加入炸好的魚， 加水末過魚即可；
4、在高壓鍋壓30分鐘等它自然冷卻就可以啦；
5、美味的魚罐頭做好了， 涼吃效果更佳， 快來試試吧。
二、做法二
主料：海鯽魚
輔料：花生油、醋、薑、番茄醬、食鹽、蔥、蒜、白糖
1、海鯽魚去鱗雞內臟洗淨。
2、放入煎鍋中兩面煎一下， 盛出備用。
3、番茄醬加醋及50ml水調勻
4、蔥切斷， 薑， 蒜切片。
5、熱鍋下油， 放入少許蔥薑熗鍋。
6、放入海鯽魚。
7、加入調好的番茄醬
8、再加入蔥姜蒜， 白砂糖， 鮮味醬油， 鹽， 清水。
9、翻炒均勻， 大火燒開。
10、再放入電壓力鍋中壓2個小時即可。
三、魚罐頭麵條
材料
魚罐頭80克， 水面150克， 鹽、雞精、芝麻油（辣油）少許。
做法
1、鍋裡放500cc水（1碗水）放罐頭裡魚肉和汁。
2、水開後下麵條， 小火燒約3分鐘。
3、放鹽、雞精、芝麻油或辣油調味即可。
