夏季吃什麼養生？女生就該多吃一些補氣血的食物， 補氣血在夏天也同樣不能放鬆哦~那麼什麼營養食譜有利於夏季補氣血呢？下面就一起來看看。
銀杏蒸鴨
藥膳配方：銀杏（白果）200克， 白鴨1000克。 製作方法：銀杏煮熟， 去皮， 在豬油鍋內炸一下。 用鹽、胡椒粉、酒將鴨內外抹勻， 放入盆中， 加入生薑、蔥花、胡椒， 上籠蒸1小時， 取出。 用刀從鴨背切下， 去淨全身骨頭， 鋪入碗內， 齊碗口修圓， 修下的鴨肉切成和銀杏大小的丁， 同銀杏和勻， 放入鴨脯上， 將原汁淋入， 加入清湯。 上籠蒸30分鐘， 至鴨肉熟爛即成。 食用功效：具有滋陰養胃，
花生板栗豬骨湯
材料：豬骨400克， 帶膜花生仁， 去殼膜板栗各160克， 食鹽， 味精各一匙。 做法：豬骨切段， 洗淨， 花生仁淘洗乾淨， 板栗洗淨， 用清水浸泡1小時後瀝幹， 將所有食材放入砂鍋中， 加水蓋過食材， 開大火煮沸， 然後改用小火燉50分鐘， 待豬骨煮爛時加精鹽和味精調味即可。 功效：此湯味道鮮美， 營養豐富， 能給人體補充豐富的蛋白質， 脂肪， 鈣質， 具有強筋健骨， 滋陰潤燥的功效。
山藥枸杞烏雞湯
食材：竹絲雞半隻， 豬肉100克， 枸杞子15克， 黨參30克， 山藥25克， 紅棗6顆， 生薑3片， 調味品各適量。 做法：將豬肉洗淨， 切塊；竹絲雞去除皮脂， 切塊， 與豬肉入開水焯一下， 除去血水。 山藥去皮，
阿膠燉豬皮
材料：新鮮豬皮100克， 阿膠15克， 紅糖20克， 紅棗10克。 做法：將豬皮刮去碎油脂和豬毛， 洗淨， 紅棗洗淨去核， 阿膠打碎， 在鍋中加清水1000毫升， 放入豬皮先開大火燒沸， 加入紅棗， 轉用文火燉至豬皮熟爛， 放入阿膠和紅糖， 開小火慢熬至阿膠完全融化後食用。 功效：滋陰清熱， 養心益氣， 補血止血， 用於調理體虛疲乏無力， 面色無華， 低熱盜汗， 心悸失眠， 陰虛血熱白血病等症。
栗子紅薯排骨湯
材料：栗子400克（去殼）， 紅薯兩根， 排骨400克， 紅棗4粒， 薑2片， 水8碗。 做法：排骨洗淨， 切塊， 汆水撈起待用；栗子去殼去衣；紅薯去皮， 切大塊；紅棗洗淨拍扁去核；煮沸清水， 放入排骨、栗子、紅棗和姜片，
海帶燉鴨子
食材：鴨肉800克， 水發海帶300克， 蔥末、薑片適量， 調味品各適量。 做法：將鴨肉洗淨， 剁成小塊， 海帶洗淨， 切成菱形狀。 砂鍋中放入適量清水， 倒入鴨肉塊， 以大火煮開後， 撇去表面浮沫。 加入蔥末、薑片、花椒、胡椒粉、料酒和海帶， 改用中火燉熟。 熟爛之後， 放入精鹽、味精， 拌勻即可。 功效：滋陰養胃， 消腫利水， 健脾補虛， 適用于陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利等。
