黑胡椒牛肉是在烹煮牛肉的時候， 不可缺少的一種調味料， 但使用以及它的一些技巧問題也要瞭解， 而下面就為大家介紹兩種黑胡椒牛肉的製作方法， 這樣我們就可以在生活當中隨時享受這些美食。
做法一
原料/調料
牛肉 醃料 清水 大蒜頭 生薑 沙拉油 黑胡椒 生菜適量。
製作流程
1、牛肉洗淨， 切成適量大小的片。
2、取適量酷克醃料加清水調勻， 切兩片生薑和大蒜片放入。
3、把切好的牛肉放入拌勻， 用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏48個小時以上。
4、煎鍋燒熱， 倒入少量油， 放入醃制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。
5、起鍋前撒現磨的黑胡椒， 裝盤包上生菜即可。
做法二
原料/調料
牛肉、生菜、洋蔥、小米椒、小番茄、油、薑、蒜、黑胡椒、料酒1小勺、， 生抽1小勺， 澱粉1小勺。
製作流程
1、牛肉洗淨， 切成適量大小的丁這樣吃著過癮有樂價比哈哈
2、料酒1小勺， 生抽1小勺， 澱粉1小勺加清水、鹽、調勻做成醃料。
3、把切好的牛肉放入醃料和拌勻， 用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏8個小時。
4、煎鍋燒熱， 倒入少量油， 放入洋蔥爆香將醃制好的牛肉用中火煎放入現磨的黑胡椒碎不斷翻動煎的均勻至牛肉8分熟放入一兩個切開的小米椒略微煸炒加一點辣味即可。
5、小番茄切開點綴。
