春季是養生的好季節。 提到養生， 飲食永遠是最關鍵的一個環節。 那麼對於重視養生的人來說， 湯是一個極其重要的東西。 我們現在就一起來看看， 春季養生必喝的這幾款靚湯吧！
春季喝湯遠離三誤區
1、注意避免湯泡飯
我們咀嚼食物， 不但要將食物嚼碎後便於咽下， 更重要的是要由唾液把食物濕潤， 而唾液是不斷咀嚼食物產生的， 唾液中有許多消化酶， 能幫助消化和吸收， 對健康十分有益。 而湯泡飯由於將飯泡軟了， 就算不咀嚼也不會影響吞咽， 所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了，
大家一定要引起重視， 儘管有的家庭烹飪的飯不好吃， 或有時在外面吃飯， 飯菜不可口， 也不要形成了湯泡飯的習慣， 因為長期這樣下去， 對腸胃的損害很大。 尤其是家中的小孩， 如果挑食， 大家也不能給孩子湯泡飯， 一定要養成良好的飲食習慣。
2、注意不要只喝湯不吃肉
有人做過試驗， 用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後， 看上去湯已很濃， 但蛋白質的溶出率只有6%-15%， 還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。 也就是說， 無論煲湯的時間有多長， 肉類的營養也不能完成溶解在湯裡。 所以喝湯後還要吃適量的肉。
3、注意不要喝剛煲好的熱湯
剛煲好的湯往往很燙， 而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯， 認為喝進去更暖胃暖身。 其實， 人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度， 超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變， 因此50度以下的湯更適宜。
春季養生必喝的這幾款靚湯
南杏豬肺湯
豬肺湯很多人都有喝過， 而提到南杏豬肺湯， 知道的人就比較少了呢。 其實， 南杏豬肺湯的營養價值可是很豐富的。 喝南杏豬肺湯不僅可以幫助人們補益肺氣， 還可以潤肺和止咳化痰， 在天氣乾燥的時候， 最適合喝南杏豬肺湯來調養身體。 春季的時候， 氣溫上升， 氣候變的乾燥， 所以說這個時候， 最適合用南杏豬肺湯來調養身體， 養生養肺哦！
蓮藕湯
蓮藕是我們日常生活中比較常見的蔬菜，
鯽魚豆腐湯
鯽魚豆腐湯是人們日常生活中很常見的一款靚湯。 只是， 很多人都是只知道鯽魚豆腐湯味道鮮美好喝， 卻不知道鯽魚豆腐湯的營養功效有哪些。 其實， 鯽魚豆腐湯的功效可不少哦， 鯽魚豆腐湯不僅可以幫助人們健脾利濕、活血通絡， 還可以很好的幫助人們開胃。 對於人們生活中常見的脾胃虛弱、糖尿病以及氣管炎都有很好的調理作用。
如何煲一碗好湯？
要煲一鍋靚湯， 原材料、藥材、水質和火候等都很關鍵。 原材料必須是鮮活的， 最好選擇低脂肪食物做原料， 瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等， 都是很好的低脂肪湯料。
藥材應根據湯的不同功效和個人的身體狀況選擇， 如身體火氣旺盛， 可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火類的藥材， 身體寒氣過盛， 那麼就應選擇參類作為藥材；滋補類湯宜選用桂圓、紅棗等相宜的藥材， 而不能放生地等相沖的藥材。
煲湯的水最好用礦泉水， 用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，
