慢性胃炎能喝牛奶嗎？

胃炎有急性胃炎和慢性胃炎， 胃炎的飲食需要特別講究。 牛奶的營養豐富， 蛋白質含量高， 但是胃炎患者也要注意食用。 慢性胃炎患者能喝牛奶， 但是要注意食用量， 牛奶有緩解作用， 幫助消化。

1.慢性胃炎可以喝牛奶， 慢性胃炎是以胃粘膜的非特異性慢性炎症為主要病理變化的慢性胃病， 與胃酸分泌的量有關， 胃酸過多或過少都可導致胃炎。 對於胃酸分泌過多的慢性胃炎患者， 其飲食應少用或不用酸性食物， 如濃肉湯、檸檬酸、橘子汁、各種甜湯等， 而牛奶是鹼性食物， 可以中和胃酸， 牛奶中含有一種磷脂類物質，

能在胃黏膜表面形成很厚的疏水層， 它既能抵抗外來不良因數對胃黏膜的損害， 又能促進潰瘍病灶的癒合， 用在潰瘍病和慢性高酸性胃炎患者身上效果也很好， 是可以食用的。

2.牛奶中含大量鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉬等礦物質等成分， 食用過多亦能刺激胃黏膜， 刺激胃酸分泌， 所以胃酸過多的胃炎患者能喝， 但不宜多喝， 尤其是胃炎發作期專家建議儘量不喝， 緩解期時每日1瓶牛奶還是應該補充的。 對於胃酸分泌過少的慢性胃炎， 如萎縮性胃炎患者， 其飲食應多用酸性食物， 可食用少油清淡的肉湯、適量橘子、香蕉等， 以刺激胃酸分泌， 幫助消化。

3.至於牛奶， 是鹼性食物且易脹氣， 因此應少食， 不過， 牛奶中的蛋白質加熱後發生變化，

而利於胃炎的恢復和治療， 又是較好的營養食品， 完全不吃未免可惜， 對於萎縮性胃炎患者來說， 宜經常多喝點熱牛奶， 或食用牛奶時， 適當加些開水沖淡濃度， 應會減輕不良反應， 除對胃病本身有療效外， 同時對整個人體的營養供應都將大有益處。 因此， 慢性胃炎的患者可以根據自己的病情， 酌情引用牛奶， 且記要“飲用適量， 溫度適宜， 時間適當”。