主料：花菜250克；五花肉150克；
輔料：八角；桂皮；薑片；蒜；小蔥；香菜葉；
調料：蒸魚豉油；鹽；油；胡椒
做法：
1、將撕成小塊清洗後的花菜放入加了鹽和少許油的開水中焯一下。
2、水再次開後將花菜倒出瀝幹水分。
3、將五花肉切成厚度適合的薄片， 準備好蒜瓣， 薑片， 八角， 桂皮， 切好小蔥段。
4、在燒熱的鍋中加入適量的油。
5、涼油放五花肉下去煸炒。
6、五花肉煸炒變色後加入蒜瓣， 薑片， 八角， 桂皮下去中小火慢慢的煸炒。
7、五花肉中的油脂煸炒出來後， 五花肉微微發焦時。
8、開大火， 加入花菜翻炒。
9、翻炒直至花菜表面微微發黃， 加入鹽和胡椒調味。
10、再加入蒸魚豉油繼續翻炒。
11、出鍋前加入小蔥段。
12、翻炒均勻即可。
13、起鍋裝盤， 中間點綴的香菜葉。
