我們要的西洋參與花旗參是有區別性的， 一般西洋參要很多的名字， 比如美國人參或者是其他類的。 一般西洋參主要的功效是可以滋陰降火， 能夠治療咳嗽和幹嘔的症狀， 但是西洋參和花旗參是沒有區別的， 不要以為這是兩種不同的藥材， 實際上只是名字不同。
西洋參， 別名花旗參、西洋人參、美國人參， 主產於美國, 加拿大.
西洋參滋陰降火。 西洋參適用於肺虛久咳、咽幹口渴、虛熱煩倦、失血等症。
西洋參可以經常泡茶喝。
鑒別西洋參的真偽， 主要是通過外形、顏色、質地、斷面和氣味等方面的特徵來判斷。
進口西洋參 略呈圓柱形或紡錘形， 無蘆頭、鬚根和支根。 表面土黃色或類白色， 去皮者為白色， 帶粉， 全身有橫向內陷細環紋， 狹線形橫向皮毛及眾多不規則的縱皺紋， 頂端的環紋較密， 色較暗。 質硬， 體輕， 不易折斷， 斷面平坦， 呈淡黃白色， 無裂隙而有放射狀花紋， 以及明顯的棕黃色形成層環， 皮部散有黃棕色樹脂道。 氣微芳香， 味苦帶甘， 有粘性， 含口中能生津。
國產西洋參 主根圓柱形， 常帶有蘆頭， 無支根但有鬚根。 表面淺黃褐色或黃色， 皮細膩， 上部有密集橫環紋， 全體有縱皺紋， 並上橫長皮孔樣栓化疤痕， 一般較細長， 微隆起。 質堅、體重， 斷面呈淡黃白色， 形成層環紋色較深， 並散有多數紅棕色小點， 放射狀紋理明顯。 氣微香，
一般品質較好的西洋參應該具有條勻、質硬、體輕、表面橫環紋緊密、氣清香和濃郁的特徵。
生曬參偽制的西洋參 外形與真品西洋參相似， 但其表面呈灰黃色或黃白色， 橫環紋疏淺斷續， 縱皺紋深而明顯， 形成層環紋為棕黃色， 有人參特有的香氣， 香甘、微苦。 少數帶有蘆頭的偽制西洋參可見較長蘆頭， 並有纖維狀或鱗葉。
