山藥老鴨湯怎麼做好喝？

在做山藥老鴨湯的時候儘量的不要選擇鴨子肉， 因為鴨子肉太硬， 是咬不動的， 可以準備幾個鴨腿， 鴨腿的口感和味道比較好， 通過慢慢的燉煮裡面的骨髓也能進入湯裡面， 會讓他們變得更加香醇， 再燉煮的時候還需要加上幾個柳丁片和黨參， 來增加營養和口感。

材料

鴨腿2個， 蔥白1段， 薑2片， 柳丁皮1片， 黨參2段， 黃芪2片， 幹何首烏1片， 山藥， 鹽少許

做法

1.回家鴨腿去骨， 把肉切大塊， 骨頭去下來不用扔， 可以一起煮湯， 但是這樣吃起來就方便， 而且肉肉看起來比較多， 嘿嘿！

2.準備一段蔥白， 兩片薑， 先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，

3.然後再撈出洗淨， 放進乾淨的湯鍋裡， 再放一段蔥白、一片薑， 我還放了一片柳丁皮， 新鮮的， 幹陳皮也可以， 這個對除腥也很有幫助。

4.然後兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片幹何首烏， 高壓鍋壓個15分鐘， 開蓋後， 撇掉湯麵上過多的油份。

5.然後放入山藥段， 開蓋煮至山藥熟爛就可以了。

6.喝的時候放少許鹽調味即可。