猴頭菇是日常生活中非常常見的一種食材， 猴頭菇含有豐富的蛋白質和礦物質元素， 同時和頭骨不含有不飽和脂肪酸， 能降低膽固醇和甘油三酯的含量， 幫助我們調節血脂， 下面介紹猴頭菇排骨湯的做法。
1、鍋中放油， 油熱後， 倒入生薑爆香；
2、倒入排骨翻炒至變色；
3、倒入高壓鍋中；
5、猴頭菇洗淨；
6、用手撕成小塊， 不停的洗泡至猴頭菇變軟；
7、放入開水中焯一下去苦味取出；
8、將猴頭菇倒入排骨湯中；
9、再倒入切成滾刀狀的瓠子， 煮至瓠子熟， 加少許鹽即可。
猴頭菇排骨湯做法是什麼
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