胡蘿蔔汁可以生吃嗎

胡蘿蔔可以說是日常生活中再為尋常不過的一種食材了。 我們都知道胡蘿蔔含有豐富的維生素和胡蘿蔔素。 同時它的營養價值就不用多說了。 不過關於胡蘿蔔的吃法好多人個有理解， 那麼胡蘿蔔汁可以生吃嗎？

1、保護眼睛

胡蘿蔔汁中含有的營養物質對眼睛有宜， 其中β-胡蘿蔔素就是失明的一個重要原因， 維生素A的缺乏也是導致眼幹症的一個重要原因。 而胡蘿蔔汁恰恰可以補充這些營養。

2、預防癌症

胡蘿蔔中的胡蘿蔔素、維生素B2、葉酸等成分有預防癌症的作用。 若每天服三次胡蘿蔔汁， 可降低血壓，

3、美容功效

胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素能抑制紫外線對皮膚的傷害， 有效預防皮膚出現皺紋和鬆弛現象。 而且還可以增加皮膚的血液迴圈， 使皮膚更加紅潤。

4、緩解便秘

胡蘿蔔有促進消化的作用、飲用胡蘿蔔汁能有效緩解便秘。 如果把胡蘿蔔和富含膳食纖維的蔬菜搭配在一起， 通便效果更好。

溫馨提示：胡蘿蔔汁在早晨空腹時喝是最好的， 因為這更利於吸收， 能讓胡蘿蔔汁的功效發揮到最好。