茄子炒熟後吃起來較軟, 而且由於含有豐富的纖維素, 能夠促進腸胃蠕動, 促進消化和吸收, 具有豐富的營養價值, 有效補充人體所需營養成分。 我們常說很多蔬菜在做熟後的營養沒有生吃的營養價值高, 那麼, 茄子能生吃嗎?
答案是當然不能。 因為茄子不比番茄亦或是黃瓜, 做熟後其所具有的營養價值損耗幾乎可以忽略不計, 更何況茄子生吃, 味道不好, 會影響人體本身的食欲, 對腸胃還會產生一定的刺激, 不利於人體健康。
雖然茄子具有豐富的維生素和微量元素, 能夠有效補充人體所需營養成分。
茄子的做法多種多樣, 可以根據自身喜好和口味進行選擇, 沒有必要說為了多吸收些營養亦或是其他元素而選擇生吃茄子, 這是不明智的做法。 應該根據實際情況, 進行驗證, 充分瞭解食材, 不能聽信謠言。 而且, 做熟的茄子美味可口, 是一道絕佳的美食。
因此說, 茄子不能生吃。 暫且不說生吃的口感味道不好, 其中所含有的某種物質, 不利於人體健康, 嚴重者甚至會引起食物中毒現象, 危及生命也是有可能的。 不要聽生吃能夠有效補充人體所需營養成分,