糖尿病不能喝酒？適當飲酒可降低糖尿病風險

很多人都認為得了糖尿病最好不要喝酒， 其實事實並非如此。 近日， 丹麥研究員發表在《糖尿病學》（Diabetologia）雜誌的研究表示：一周喝酒三到四次的人比不喝酒的人患2型糖尿病的概率要小。 不過專家也表示， 這並不是建議大家大量飲酒。

適當的飲酒可降低糖尿病風險

來自丹麥南部大學公共衛生研究所的研究人員對70000多人的酒精攝入量進行了調查， 包括他們飲酒的量和頻率。 大約5年後， 研究者對參與者進行了隨訪， 共有859名男性和887名女性患者患了糖尿病——無論是1型糖尿病還是更常見的2型糖尿病。 其中每週適度飲酒3到4次，

女性患糖尿病的風險降低32%， 而男性風險減少27%。

紅酒有助於血糖的管理

研究結果還表明， 並非所有類型的酒精都有同樣的效果。 葡萄酒中含有的多酚對控制血糖有著重要的作用， 尤其是紅酒有著更佳的效果。

每週喝1到6杯啤酒的男人比不喝啤酒的男人降低21%的糖尿病風險， 但是對女性患糖尿病的風險沒有影響。 另外， 女性攝入大量的酒精似乎會顯著增加患糖尿病的風險， 但對男性沒有影響。

多吃這些降血糖快

除了適當飲酒可以降血糖外， 生活中很多食物對於血糖控制能起到不錯的效果。

洋蔥和芋頭

洋蔥和含維生素A、B1、B6、C等， 並有殺菌作用， 能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高， 還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，

適於糖尿病合併動脈硬化者食用。 芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分， 它還含有半乳聚糖， 能有效降低血壓和膽固醇。 此外， 很重要的一點是， 山藥的熱量較低。 因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候， 芋頭是最為適合的食品。 100克芋頭中， 熱量僅為58千克

竹筍

含糖和脂肪量都超低的哦。 而且含有胰島素啟動劑， 能加快我們血糖的代謝和分解， 能有效的降低我們的血糖。 但是注意， 這種降血糖的蔬菜過分加熱後胰島素啟動劑就幾乎沒有了， 所以我們常吃的涼拌萵筍， 這樣的降血糖的蔬菜收益才會高哦。

竹筍這種降血糖的蔬菜富含大量的膳食纖維， 而且本身糖類和脂肪含得都非常少，

所以我們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的時候， 可以通過攝入很少的糖分而達到飽腹的目的， 所以這種降血糖的蔬菜對我們的平時和餐後的血糖控制都很有用哦。

豆類和燕麥

豆類富含纖維素， 增強飽感， 穩定血糖， 降低膽固醇。 100克大豆含鈣190毫克， 可滿足一天鈣攝入的20%。 豆類還是優質蛋白質來源。 各種豆類可變換著吃。 與大麥和豆類一樣， 燕麥也富含膳食纖維， 半杯燕麥含纖維4克。 常吃燕麥可降低壞膽固醇水準， 改善胰島素抵抗。 水溶性纖維可減慢人體分解和吸收糖的速度， 從而發揮穩定血糖的作用。

萵筍

萵筍中含有較豐富的煙酸， 煙酸是胰島素啟動劑， 經常食用對預防糖尿病有幫助。 萵筍中還可促進胃腸蠕動，

對糖尿病引起的胃輕癱及便秘有輔助作用。 為避免營養成分的丟失， 萵筍應先洗後切。 另外， 不宜銅制器皿存放或者烹調萵筍， 以免破壞萵筍中所含的抗壞血酸成分。

空心菜

空心菜降糖原理是通過刺激胰腺分泌， 使血糖保持穩定。 它含有豐富的膳食纖維， 可以降低胰島素的需要量， 控制進餐後糖的代謝。 而且， 還含有植物胰島素， 能夠輔助降低血糖， 改善2型糖尿病的症狀。

此外， 空心菜對糖尿病併發症也有好處， 它所含有的煙酸、維生素C等營養成分， 能降低膽固醇、甘油三酯， 具有降脂減肥的效果。 其含有的膳食纖維， 能促進腸胃蠕動， 預防便秘。 但是空心菜也不宜多吃， 否則會出現腳部抽筋的現象， 尤其是缺鈣的人來說，

儘量少吃空心菜。

馬齒莧

馬齒莧中含有脂肪酸， 此脂肪酸合成的類二十烷酸參與胰島素的分泌， 增加胰島素的敏感性， 可輔助降低空腹血糖。 馬齒莧可以加蒜炒著吃或加醋涼拌吃， 大蒜和醋都是溫性的， 可以中和馬齒莧的涼性。 除此之外， 還可以用馬齒莧煮湯喝。

如果你也想降血糖， 不妨多吃上述食物吧！