相信很多人都聽說過“一日吃三棗， 青春永不老”， 是的， 紅棗營養豐富， 經常吃能美容補血排毒。 可是， 吃紅棗的時候需要注意， 如果搭配錯了， 不僅不養生， 還會致病。
吃紅棗的5大好處
紅棗維生素含量高， 有“天然維生素丸”的美譽， 是養生的好食品。 經常吃紅棗主要有以下幾大好處：
排毒養肝
大紅棗能説明機體吞噬病毒細胞， 具有增強體力和保護肝臟的功效。 對於即將剖腹產的孕婦來說， 產前喝一碗燉得爛爛的紅棗湯， 既能排除麻藥的毒性， 又能保護肝臟， 還能減輕手術後的疼痛。
真是一舉三得呀！大紅棗中含的脂肪、糖類和蛋白質，
補氣養血
無論是普通百姓， 還是營養專家， 或者是中醫大夫， 都將大紅棗視為養生的佳品。 不管是食療偏方也好， 還是藥膳也罷， 往往都離不開加入補氣養血的大紅棗。
大紅棗能提高人體血液中的含氧量， 還有對全身細胞進行滋養的作用。 臺灣有一名免疫學博士認為， 平常多吃紅棗、枸杞和黃耆， 這有助於身體恢復元氣和提高免疫力。
健脾養胃
脾胃不和的人， 常出現腹瀉和倦怠無力症狀。 別急， 我們立馬幫你解決。 方法是：每天吃7顆紅棗， 或者將紅棗和黨參、白術一起煮， 服用後可止瀉和健脾胃， 還能增加食欲。
如果是由胃炎引起的胃脹、嘔吐， 試試下面的方法：將紅棗與半夏、生薑同煮，
緩解緊張煩亂
在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時， 中醫的處方常配加紅棗， 主要是紅棗有鎮靜作用。
預防癌症
紅棗成份中維他命C含量很高， 而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份， 經過研究證實， 以上三者均含有抑制癌症的效果。
紅棗亂搭配危害大
紅棗雖好， 但紅棗怎麼吃大有講究。 有些人在搭配上腦洞大開， 其實， 有創意是好的， 但必須要在不影響健康的基礎上才行。 胡亂搭配是會出大問題的， 下面就一起看看哪些食材不能與紅棗搭配。
1、紅棗+蔥易導致消化不良
大棗補脾和胃， 大蔥可刺激消化液的分泌， 但是兩者結合起來就是導致脾胃不和， 易導致消化不良。 再者， 中醫認為， 蔥是辛熱助火的食物， 棗也屬於性甘辛熱之物， 二者同食， 易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹容易患寒熱病
海蟹與大棗相克， 同食容易患寒熱病。 至多間隔2小時才可以吃。
3、大棗+動物肝臟破壞維生素
動物的肝臟富含銅、鐵等元素， 這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。 故大棗不應和動物肝臟同時食用。
4、紅棗+魚+蔥一起吃會消化不良
紅棗性平， 能滋補脾胃， 益氣養血， 與魚蔥同食會導致消化不良。 所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。
5、紅棗+蝦皮一起吃會中毒
蝦皮和紅棗同食會中毒。 所以， 食用紅棗會時， 不能同時進食蝦皮。
紅棗最好與大米、雞蛋、木耳等食物進行搭配， 能讓營養翻倍哦！
