很多人都會有這個疑問， 黃瓜能和番茄一起吃嗎?從營養成分這點來看的話， 不能， 絕對不能。
你可能在餐桌上有見過黃瓜和番茄一起登場， 也許你也吃過。 但是， 黃瓜裡面有一種叫維生素C分解酶的存在， 它能夠把別的蔬菜中的維生素給毀壞掉。 在食物裡， 含有維生素量較多的， 黃瓜的分解酶能把它毀壞得越嚴重。
眾所周知， 番茄的維生素C含量是很多的。 如果把黃瓜和它放到一起， 那麼我們將吸取不了番茄的營養成分， 因為都被黃瓜的分解酶給破壞掉了。 因此， 若把兩者放到一起， 那只能得到黃瓜的營養成分。
單講黃瓜， 它是很好吃的， 而且營養也很豐富， 它裡面含有鈣之類的元素， 特別是有細纖維素， 它能夠加快廢物的排泄， 改良人體的新陳代謝。 如果是新鮮黃瓜的話， 你可以當作減肥藥經常吃， 它不僅具有減肥效果， 還能夠達到對冠心病的預防。
從中醫上來說， 黃瓜雖然是涼性的， 但是好處多多， 只要是身體健康的人都可以食用的， 如果你是寒性體質， 還是少吃一些為好。 尤其是在冬天， 儘量少吃生黃瓜， 如果想吃就烹飪好以後再食用， 營養照樣不流失。
通過以上內容我們可以知道， 最好不要把黃瓜能和番茄放到一起吃。 現在我們提倡的是綠色健康， 均衡飲食， 既然黃瓜和番茄不合， 那就沒必要一起吃， 多吃點搭配的營養菜更健康。
