相信大家都很喜歡吃健康有益的食物， 那麼今天想跟大家分享一下家常菜， 西葫蘆炒肉絲。 它的功能作用很多， 例如能讓愛美的女性美容養膚， 能讓想要減肥的朋友瘦身， 還能強身健體。 它需要煮的難度並不高， 有心就能學到。 喜歡吃咸鮮味的朋友， 你們的福利到了。
這道菜煮的時間不長， 只需20分鐘。 在煮這道菜之前， 需要做以下準備：
1.把西葫蘆洗乾淨， 然後再把它切成絲狀， 切完之後用鹽醃一下。
2.把肉也切絲， 不喜歡豬肉味的朋友可以在肉切絲後過過水。
3， 喜歡吃蘑菇的朋友可以把蘑菇切絲， 這要看你個人口味的。
4， 切少許蔥花。 好了， 做完準備之後， 就要開始準備油和食鹽。
在真正煮之前， 你要先把鍋燒紅， 然後放適量的油， 過1分鐘就把肉絲倒進去， 煮5分鐘左右， 你就可以把它裝到碗裡。 接下來， 把鍋洗好， 就可以開始煮了。
首先， 把鍋燒紅， 先放油再放蔥花， 等到有蔥花的香味飄出來， 你就能把切好的西葫蘆放進去炒， 如果你有切蘑菇， 就和它一起放進去炒。 這時， 你要開大火炒， 而且要經常翻來翻去地炒。 如果你覺得鍋太幹了， 那麼你可以放點鹽進去， 很快會出水。 等到你把這些炒好， 你就可以放上肉絲了， 然後你再炒3分鐘左右， 就能夠出鍋了。
這就是西葫蘆炒肉絲了， 做法很簡單， 營養價值高， 美味鮮美， 大家可以嘗試一下。
