寶寶剛出生只能借助母乳來吸收營養， 漸漸的媽媽們都會給寶寶停止喂母乳， 來吃一些其他食物， 首先必選的就是奶粉， 因為寶寶在斷奶的時候身體還是發育的不好， 一下吃一些蔬菜或者肉食都會讓寶寶不適應， 那麼很多媽媽關心的一個話題就是寶寶在多大的時候可以吃雞蛋的蛋白， 下面我們一起來看看吧。
雞蛋是嬰幼兒生產發育的必須品， 雞蛋的營養價值也非常的豐富， 其中蛋清中含有豐富的蛋白質、蛋氨酸， 是寶寶生長發育的重要營養物質， 而蛋黃中富含的鐵是寶寶體內所需的微量元素，
雞蛋一直被認為是營養價值較高的食物， 所以在寶寶輔食的菜單上， 它總是佔據了重要的一角。 的確， 雞蛋是嬰幼兒生長發育所必需的食物， 蛋黃中含有的鐵， 卵磷脂， 以及維生素A、D、E等都是嬰兒十分需要的營養素。 一般來說， 4―6個月的寶寶就可以喂蛋黃了， 如有過敏史的家庭， 最好再推遲幾個月， 但必須同時添加其他輔食如肉類、肝臟等補鐵。
第一次添加時， 應該煮熟整個蛋， 取出蛋黃研成細末， 取1/4個先單獨喂， 如無不良反應， 再混入粥、面中， 並以每週1/4、1/3、1
/2的速度增至1個。 此外， 由於嬰兒的消化系統發育尚不完善，
需要注意的是， 一歲內前都不宜吃蛋清， 這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全， 腸壁很薄， 通透性很高， 而雞蛋清中的蛋白為白蛋白， 分子小， 可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中， 易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病， 如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。
