蒜蓉生蠔經常會吃的到， 但是除了在外面吃得到之外， 在日常生活當中我們也是可以動手製作這些美食的， 但是很多人確實不太瞭解它的具體製作步驟問題， 所以不妨看看下面的介紹和瞭解吧。
一、材料
生蠔：4只; 紅椒: 10克;
蒜：6瓣; 植物油：2湯匙; 料酒：1/2湯匙; 食鹽：1茶匙; 胡椒粉：1/2茶匙; 生抽：1/2湯匙;
1、用刷子把生蠔外殼刷洗乾淨， 再把生蠔撬開
2、取出蠔肉， 放在小碗裡， 加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉稍醃
3、大蒜去皮剁成蒜蓉， 入油鍋， 小火煸炒至微微金黃
4、將炒好的蒜蓉連油一起盛出， 拌入紅椒末， 加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁
5、把蠔肉放回蠔殼內， 淋上調好的料汁
6、烤箱提前預熱200度， 中層上下火， 烤約12分鐘即可
二、用料
生蠔8只 / 小米辣兩個
食用油適量 / 生抽2勺 / 大蒜2頭
1. 生蠔用刷子刷乾淨外殼， 洗淨蠔肉， 擺放於盤中
2. 大蒜切很細的蒜蓉， 小米辣切圈
3. 油鍋燒熱， 放入適量油， 油溫5成熱時， 下蒜蓉和小米辣煸炒出香味， 盛出備用
4. 用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中
5. 每個蠔肉上淋上生抽
蒸鍋中水燒開後， 放入生蠔， 蒸5-6分鐘即可
