冰糖銀耳花膠湯， 養生保健效果比較高， 但是我們也應該瞭解正確的烹煮方法， 這樣才可以通過合理的食材搭配發揮其功效價值， 而下面就是冰糖銀耳花膠湯的做法步驟介紹。
一、材料
花膠一條， 銀耳， 生薑
做法
1.花膠用剪刀剪小段
2.洗淨後放在清水中浸泡一天
3.銀耳半朵， 洗淨泡好
4.材料全部準備好了， 我是後來煲的時候才想起要加生薑， 因為花膠有些腥， 所以最好放一點生薑一起煲
5.材料全部放電砂鍋， 加適量清水， 開自動檔
二、材料
魚膠50克， 紅棗7個， 銀耳半個（1人份的量）
做法
1先把魚膠泡軟（大概2個鐘頭）直至變軟用剪刀剪成條狀！紅棗銀耳洗乾淨！
2將魚膠 紅棗 銀耳一起放入燉盅， 加入適當的水！再隔水燉煮2個鐘頭左右！
3燉好後加入少許的白糖或冰糖調味！
三、材料
銀耳50克、蓮子10粒、百合15片、棗子5顆、枸杞8粒、冰糖100克。
做法
1、銀耳用開水蓋鍋泡， 這樣銀耳才軟， 泡5個小時， 洗淨撕碎。
2、加水要根據銀耳的多少加水， 儘量不要在中途加水。 加入蓮子、百合、一起熬2個小時， 看到湯斂稠的時候就加棗子、冰糖， 把冰糖熬化即可。 (也可以不加蓮子和百合)
