鴨母不僅味道鮮美, 而且含有大量的蛋白質和微量元素, 具有豐富的營養價值, 有利於補充人體所需營養物質, 對人體發揮積極有效的作用。 同時, 鴨母還具有一定的滋陰補腎的功效, 具有多種多樣的烹飪方法。 那麼, 鴨母燉什麼滋陰補腎呢?
冬蟲夏草鴨母湯——具有很好的滋陰補腎的作用, 每天適當地食用, 可以明顯看到效果。 首先, 購買優質的冬蟲夏草和新鮮的鴨母, 把冬蟲夏草清洗乾淨, 處理乾淨鴨母后, 切成適當大小的塊狀。 還可根據自身喜好加入其他食材。
然後, 在鍋中加入適量的開水, 煮沸後放入鴨塊,
枸杞木耳鴨母湯——首先, 將木耳在水中浸泡, 枸杞清洗乾淨, 處理好鴨母后, 放在開水中過血水, 可適當加入花椒, 料酒取出腥味, 撈出後切成適當大小的塊狀。 然後, 在砂鍋中加入適量的蔥段、薑片, 放入鴨母塊, 加入適量的水。
最後, 大火煮沸後, 加入木耳、枸杞, 換成小火繼續燉制, 加入鹽、味精等調味品, 煮熟即可。 還可根據自身喜好加入適量的香菜調味。
滋補養腎的鴨母湯就煲好了, 適當地食用對人體發揮積極有效的作用, 方法也很簡單, 在家製作也比較乾淨放心, 還可以根據自身喜好加入其他食材, 快快嘗試製作吧!