魚腥草， 南方一些地區又把它叫做折耳根， 是人們常見的一道菜肴。 魚腥草味辛， 性寒涼， 歸肺經。 現代藥理實驗表明， 它具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
從春天開始， 各種病毒活躍起來， 多次用簡簡單單的魚腥草可以解決患者的大麻煩。
一、植物抗生素， 各種炎症都能消
作為中藥的魚腥草， 更為人所熟知。 魚腥草是天然而又安全的抗生素， 能夠清熱、消炎、抗病毒。
魚腥草作為植物抗生素， 最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。 上至咽炎、肺炎， 下至尿道炎、*炎、腎炎， 外至皮膚上的炎症和皰疹，
有時候， 炎症發生在體內人可能意識不到， 如果到醫院做血液檢查， 有白血球升高現象， 那就是發炎了。 這時候， 即使搞不清楚是哪裡發炎， 馬上用魚腥草來調理， 保證很快就能見效。
對於各種細菌、病毒引起的感染， 如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等， 魚腥草都是它們的剋星。
炎症就中醫來說， 是身體濕熱程度比較嚴重的表現。 因此， 不一定要等到血液發生指標變化， 只要你感覺體內有濕熱， 馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。
魚腥草消炎抗感染的作用到底有多神奇呢？舉幾個小例子吧。
1、魚腥草湯調理黃疸型肝炎
每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯， 代茶頻飲， 可以調理黃疸型肝炎。
各種肝炎都可能引起黃疸。 黃疸是身體有嚴重濕熱的表現。 魚腥草可以消炎， 徹底祛除身體的濕熱。 肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤， 自然就不能作怪了。
那是一位青年男子， 得了黃疸型肝炎， 當時， 小姨給他的調理方就是一味：魚腥草。 這個人每天堅持在家用魚腥草煮湯喝， 過了一段時間， 病就緩解了。
2、煙民一定要每天喝魚腥草茶
如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙， 那麼你至少可以為自己的健康做一件事：多喝魚腥草茶。
魚腥草是特別適合煙民的食物， 它能清肺熱， 解煙毒。
準備一些曬乾的魚腥草， 每天取一點來泡水喝， 能減輕抽煙對你的損害， 預防慢性咽炎甚至氣管炎。
不要嫌麻煩， 這個小小的習慣會為你將來的健康帶來莫大的好處。
魚腥草還有幫助戒煙的作用。 想戒煙的人， 每天喝點濃濃的魚腥草茶， 就會不那麼想抽煙了。
3、魚腥草水退燒
魚腥草可以調理上呼吸道感染， 能退燒， 又能止咳。
風熱感冒和流感就屬於上呼吸道感染， 典型症狀是發燒和嗓子疼， 甚至引起肺炎和水腫。 有的人還會持續咳嗽兩三個星期。
在風熱感冒初起的時候， 馬上喝一些魚腥草水消炎， 就可以起到退燒的作用。 這一招對於老人和小孩特別實用。 因為一般的退燒藥和抗生素藥， 對於老人和小孩來說副作用比較大。 而魚腥草是食物， 性質平和， 非常安全。
一位七十多歲的男性老人， 夏天吃過晚飯後突然發燒， 三十八度多。 他並沒有什麼別的症狀，
老年人是輕易不發燒的， 一發燒可不是小事， 不好好處理是會引起併發症的。 像上面這個例子， 如果不是及時用魚腥草消炎， 即使沒有引起併發症， 過幾天燒退了， 也不免要咳上個一兩星期。
4、魚腥草水調理感冒後遺症有奇效
不僅是老年人， 年輕人得了上感， 往往也拖上好長一段時間不能斷根， 咳嗽不止， 很難過。 這是身體內的濕熱餘毒沒有清除的關係， 也就是炎症未消。
二、魚腥草的食療方法
魚腥草消炎抗感染的作用， 現代醫學界也早就認識到了， 還開發了一個大名鼎鼎的魚腥草， 曾經作為中藥的抗生素被廣泛使用。
對於崇尚自然的我來說， 大自然創造了魚腥草這道藥食同源的佳菜， 並沒想到我們非要用現代的方法去改造它， 變成冷冰冰的藥水， 用痛苦的方式注入到人體的血管中。 我們還是順應自然， 盡可能的用食療的方式吧， 在料理各種症狀的同時又能品嘗美味， 不辜負自然的恩賜。
1、魚腥草茶
吃魚腥草， 最簡單的方法是用它煎水代茶喝。 吃不慣新鮮魚腥草的人， 或者是沒有鮮品只能用幹品的情況下， 也可以這樣用。
注意：不要像熬其他的中藥那樣長時間地去煮魚腥草。 幹品魚腥草久煮， 抗炎成分就揮發掉了。 怎麼煮呢？抓一把魚腥草， 放半鍋冷水， 稍稍淹沒魚腥草就可以， 大火煮開以後， 等兩分鐘， 馬上關火， 把藥湯潷出來就可以喝了。煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好夠一天的量。
你也可以連續煮三次，把三次的藥湯混合在一起，效果更好。
實在沒有條件煮水，比如在上班的時候，也可以直接拿幹品魚腥草泡茶喝。多用一點魚腥草，沖入沸水，多泡一會，也能有作用。
2、魚腥草美食
如果你能接受新鮮魚腥草的氣味，那就最好用鮮品。新鮮的魚腥草含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且魚腥草的食療方法很簡單。
調理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等，一定要生吃，涼拌就可以。
預防風熱感冒，炒著吃就行了。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。
產婦在月子裡第一次吃雞的時候，一定要放些魚腥草，可以預防產後風。
順便提一下，魚腥草也可以外用治療疔瘡。當疔瘡熟透但沒破，膿出不來向內擴散的時候，將鮮魚腥草搗碎外敷在周圍，留出中間瘡口。魚腥草有追毒的作用，很快會把膿給逼出來。
正常人平時把魚腥草當蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數人。魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點香油，還有潤心的作用。對於緩解夏季心神煩躁很有幫助。
好多人吃魚腥草只吃白色的根，其實魚腥草的嫩莖和葉都可以吃，味道也很不錯。而且魚腥草的葉，更合肺清輕宣發之性，對調理肺系問題：如咳嗽，有痰，聲嘶等效力更強。
把藥湯潷出來就可以喝了。煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好夠一天的量。你也可以連續煮三次，把三次的藥湯混合在一起，效果更好。
實在沒有條件煮水，比如在上班的時候，也可以直接拿幹品魚腥草泡茶喝。多用一點魚腥草，沖入沸水，多泡一會，也能有作用。
2、魚腥草美食
如果你能接受新鮮魚腥草的氣味，那就最好用鮮品。新鮮的魚腥草含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且魚腥草的食療方法很簡單。
調理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等，一定要生吃，涼拌就可以。
預防風熱感冒，炒著吃就行了。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。
產婦在月子裡第一次吃雞的時候，一定要放些魚腥草，可以預防產後風。
順便提一下，魚腥草也可以外用治療疔瘡。當疔瘡熟透但沒破，膿出不來向內擴散的時候，將鮮魚腥草搗碎外敷在周圍，留出中間瘡口。魚腥草有追毒的作用，很快會把膿給逼出來。
正常人平時把魚腥草當蔬菜食用保健也很好。最常見的吃法是涼拌吃，這種吃法適合大多數人。魚腥草性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點香油，還有潤心的作用。對於緩解夏季心神煩躁很有幫助。
好多人吃魚腥草只吃白色的根，其實魚腥草的嫩莖和葉都可以吃，味道也很不錯。而且魚腥草的葉，更合肺清輕宣發之性，對調理肺系問題：如咳嗽，有痰，聲嘶等效力更強。
