薏仁和紅豆的營養價值都很高， 有補充氣血等功效， 有些喜歡將兩者放在一起做成薏仁紅豆粥， 這是一種不錯的吃法， 其做法也很簡單， 卻能達到清熱解毒、散血消腫、提高人體免疫力等功效。
薏仁紅豆粥做法一
1、用料：薏米50克， 紅豆50克， 水適量
2.薏米紅豆洗淨瀝水， 倒入燉盅， 加水適量， 電燉鍋加水
3.放入燉盅， 低溫檔， 隔水燉煮一夜， 晨起， 米爛粥成， 盛出食用
烹飪技巧
1、此粥也可以直接在爐灶上熬煮， 但薏米紅豆不易煮爛， 需事先浸泡至漲發後再行煮制。
2、煮好的粥可以根據自己的口味調味食用。
薏仁紅豆粥做法二
材料
主料：薏米200g、紅豆100g、蓮子20g
輔料：蜂蜜、糖桂花
操作方法
1、準備好所有原材料。
2、紅棗挑選出雜質泡三個小時。
3、蓮子泡發去芯。
4、薏米去雜質洗淨泡發三個小時。
5、鍋裡加入適量清水， 把紅豆和薏米放進鍋裡。 大火煮沸後改小火煮半個小時。
6、加入蓮子再煮四十分鐘。
7、放入適量糖桂花拌勻。
8、等粥溫度降下來一些再加入蜂蜜， 攪拌均勻。 薏米紅豆粥就做好啦。
薏仁紅豆粥做法三
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；
2. 用紗布將仙鶴草包好；
3. 大棗去核浸泡；
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；
5. 加水煮成稀粥， 最後撒上糖調味即可。
健康提示：
1. 清熱解毒、活血止血， 減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害；
2. 薏米味甘淡、性微寒， 能健脾利濕、消熱；
3. 紅豆味甘酸性平， 有清熱解毒、散血消腫的功效；
4. 而仙鶴草味苦性平， 可解毒消腫、收斂止血；
5. 大棗具有防腫瘤的作用， 還可增強免疫功能， 因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗， 可減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害；
6. 此菜適合肺癌患者食用。
