到了夏天大家都應該多喝綠豆湯， 解暑效果很好， 而且還能夠減肥， 煮綠豆湯也可以放一些海帶， 營養價值會更高， 大家可以照著下面的菜譜， 學學綠豆海帶湯怎麼做。
一、海帶綠豆湯
材料
綠豆150克， 海帶30克， 水1200毫升， 冰糖50克
做法
1、綠豆用清水先浸泡2小時， 海帶切成4-5釐米長的絲
2、鍋中水煮開， 放入綠豆， 海帶， 煮約1小時
3、加入冰糖， 再煮約15分鐘
4、冷卻後放入冰箱冷藏即可
小訣竅
1、綠豆煮爛後再加糖,先放糖的話豆不易煮爛
2、夏天不能等到綠豆湯自然冷卻後放冰箱,因為那樣時間太久,可能沒等放進冰箱就壞了,可以放一盆冷水,然後把鍋放進去,使它儘快冷卻
3、最好再放點陳皮絲一起煮
二、海帶綠豆湯
材料
海帶、綠豆各15克， 甜杏仁9克， 玫瑰花10克。
做法
（1）玫瑰花用紗布包好；
（2）甜杏仁用沸水浸泡去皮；
（3）海帶溫水泡好切成絲；
（4）將以上各原料與綠豆放入鍋中， 加適量清水煮至綠豆軟爛即可。 撿去玫瑰花， 吃綠豆粥。
食療效用
可活血化瘀， 消除粉刺。
三、綠豆海帶排骨湯
材料
主料：豬大排500克、綠豆100克
輔料：海帶1小半
調料：食鹽5克、薑少許、小蔥少許
做法
1、海帶提前一個晚上泡發， 中途換幾次水， 綠豆也提前兩個小時泡上。
2、排骨洗乾淨後， 焯水後撈出來沖去浮沫。
3、排骨加一塊老姜、適量清水， 大火煮開後小火燉至五成。
4、泡好的海帶洗乾淨後切成小塊， 和綠豆一起放至排骨湯中，
