蒜蓉蒸娃娃菜， 其實是吃娃娃菜最方便簡單的一種方式了， 娃娃菜口感好， 而且營養價值高， 其實在生活中可以稱得上是老少皆宜的食物， 具體的烹煮方式， 可以看看下文的方法。
做法一
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘， 發軟；
2、將娃娃萊洗乾淨後， 對著梗那頭切三刀， 將娃娃菜切成6份。 然後以盤中心為點， 擺成一周， 在娃娃菜上鋪一層粉絲。 擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心， 梗擺在四周， 這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失， 會更嫩， 口感更好；
3、將蒜洗淨切碎， 放入油鍋中加調味醬油爆油。
4、將擺好的娃娃菜放入蒸鍋中， 加水， 大火蒸15分鐘即可出鍋， 出鍋後再灑點醬油就做好了。
做法二
1.準備好上述所需食材， 將娃娃菜切成4瓣， 粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎
2.炒鍋注入植物油， 油燒3成熱， 放入蒜蓉炒出香味， 加入生抽， 加入清水
3.加入白砂糖， 煮開後盛出， 好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4.泡軟的粉絲鋪在盤底， 擺放娃娃菜
5.澆上蒜泥醬汁， 加白胡椒粉提鮮
6.鍋裡水開後， 將娃娃菜放入蒸屜， 加入紅尖椒碎， 蒸10-12分鐘， 點綴香蔥碎即可。
